Italian sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

2 pounds bulk banayad na sausage ng Italyano
1 ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
2 32 onsa karton nabawasan-sodium manok sabaw
1 28 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
1 15 onsa ay maaaring ang mga beans ng bato, hugasan at pinatuyo
2 tasa ng hiniwang kintsay
2 tasa tinadtad na karot
1 kutsara pinatuyong perehil
1 kutsarang pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
½ kutsarita itim na paminta
½ kutsarita durog pulang paminta
3 cloves bawang, tinadtad
1 ½ tasa ng tinadtad na brokuli
Shredded Asiago o Parmesan cheese
Inihaw na tinapay na bawang (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang stockpot o 6- hanggang 8-quart na Dutch oven ay nagluluto ng sausage at sibuyas sa medium heat hanggang karne ay browned at sibuyas ay malambot. Salain ang taba, kung kinakailangan.
Hakbang 2
Magdagdag ng susunod na sampung sangkap (kahit na bawang) sa palayok. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, 20 minuto. Magdagdag ng brokuli; kumulo, natatakpan, 10 minuto pa o hanggang malambot ang mga gulay.
Hakbang 3
Pagwiwisik ng mga servings na may keso. Kung ninanais, maghatid ng tinapay na may bawang.

Upang mag-imbak ng mga tira:

Ang Ladle ay pinalamig na sopas sa mababaw na freezer container na nag-iiwan ng isang 1/2-pulgada na headspace. Selyo, tatak, at i-freeze hanggang sa 3 buwan. Upang maglingkod, matunaw na sopas sa lalagyan 1 hanggang 2 araw sa ref. Upang maglingkod, init na lasaw na sopas sa stovetop sa medium heat, madalas na pagpapakilos. (O matunaw sa microwave sa lakas na 50%. Alisin ang sopas sa isang mangkok na ligtas na microwave. Takpan na may vented plastic wrap. Ang microwave sa 100% na kapangyarihan hanggang sa pinainit, pagpapakilos nang isang beses o dalawang beses.)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 431 calories, (12 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 75 mg kolesterol, 1466 mg sodium, 19 g carbohydrates, 6 g fiber, 6 g sugar, 21 g protein.