Pinahiran ng baboy at baboy na may pulot | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ - 1.75 pounds na tenderloin ng baboy
• Magaspang na asin at sariwang lupa itim na paminta
• ⅓ tasa cider suka
• ⅓ tasa ng honey
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 4 cloves bawang, coarsely tinadtad
• 2 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba, kasama ang higit pa para sa kawali
• 2 daluyan ng bombilya ng daluyan, inayos, at gupitin sa 3/4-pulgada na mga wedge (nakalaan ang mga frond)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Linya ng isang 15 × 10 × 1-pulgada na baking pan o maliit na lutong pan na may foil. Ilagay ang baboy sa kawali; panahon na may asin at itim na paminta sa lahat ng panig. Para sa glaze: Sa isang maliit na mangkok na whisk magkasama suka, honey, mustasa, at bawang. Habang bumubulong, dahan-dahang dumaloy sa langis ng oliba. I-chop ang nakalaan na fennel fronds (hanggang sa 1/2 tasa); gumalaw sa sulyap.

• Hakbang 2

  Ibuhos ang glaze sa baboy. Magdagdag ng mga wedge ng fennel upang mag-pan; ihagis sa glaze na nangongolekta sa kawali hanggang sa pinahiran ang mga wedge. Ang inihaw na 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa tapos na ang baboy (145 ° F). Takpan ng foil. Hayaan ang pahinga ng 5 minuto bago ang paghiwa. Nangungunang may microgreens o sariwang damo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 356 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 111 mg kolesterol, 310 mg sodium, 33 g carbohydrates, 4 g fiber, 28 g sugar, 37 g protein.