Pie ng prutas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 Recipe Butter Pastry, recipe sa ibaba
• 1 12 onsa bag sariwang mga cranberry o frozen cranberry
• 2 - 3 kutsarang makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• 1 tasa ng orange juice
• ½ tasa gintong mga pasas
• ½ tasa na pinatuyong mga cranberry
• 1 tasa ng asukal
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 2 - 3 kutsarang asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng Butter Pastry.

• Hakbang 2

  Sa saucepan pagsamahin ang cranberry, orange peel, orange juice, mga pasas, at pinatuyong mga cranberry; dalhin sa kumukulo sa medium heat. Cook, walang takip, 3 minuto. Sa mangkok pagsamahin ang asukal at harina; idagdag sa kasirola. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly; lutuin ng 1 minuto. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 3

  Painitin ang hurno hanggang sa 375 degrees F. Sa floured surface, igulong ang isang bahagi ng masa sa 12-pulgadang bilog. I-wrap ang pastry sa paligid ng pambalot na pin. Ilagay sa 9-inch pie plate. Ibuhos sa pagpuno. I-crop ang pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid.

• Hakbang 4

  Sa floured ibabaw, roll natitirang kuwarta sa 13-pulgada bilog; gupitin sa 1/2-pulgada na malawak na mga hibla. Ang mga hibla ng hibla sa pagpuno ng prutas sa pattern ng lattice. Pindutin ang mga guhit sa ilalim na rim ng pastry. Selyo at crimp na gilid, kung nais. Brush na may itlog at iwisik ang 1 kutsara ng asukal.

• Hakbang 5

  Takpan ang gilid ng foil. Maghurno ng 25 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 20 minuto nang higit pa o hanggang sa tuktok ay mahusay na browned at ang pagpuno ay bula. Hayaang tumayo ng hindi bababa sa 1 oras. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 608 calories, (20 g puspos na taba, 162 mg kolesterol, 229 mg sodium, 73 g carbohydrates, 3 g fiber, 7 g protein.

---

Butter Pastry

Mga sangkap

• 2 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 2 kutsara ng asukal
• 1 kutsarang asin
• ⅓ tasa pinalamig na paikliin
• 6 kutsarang pinalamig na unsalted butter
• 8 - 9 na kutsarang tubig ng yelo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok na pinaghalong, pagsamahin ang harina, asukal, at asin. Paggamit ng tinidor, gupitin sa paikliin at mantikilya na pinutol sa 1/2-pulgada hanggang sa mumo. Paggamit ng tinidor, pukawin ang tubig ng yelo, 1 kutsara sa isang oras, hanggang sa masa lamang magsisimula ang form. Knead 2 o 3 beses sa mangkok. Hatiin sa kalahati. Form halves sa 2 discs. I-wrap na may plastic wrap; gulo ng 30 minuto.