Inihaw na gazpacho medley na nakaharap sa sandwich | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 medium pipino, binhing at tinadtad
• 1 tasa na niluto o de-latang itim na beans, hugasan at pinatuyo
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsara cider suka
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 adobo na jalapeno pepper, makinis na tinadtad
• ½ - 1 kutsarang sili ng sili
• 3 malaking kamatis, nahati
• 1 malaking matamis na sibuyas (tulad ng Vidalia), hiniwa ang 1/2 pulgada na makapal
• 1 tinapay na Pranses
• 1 tasa ng shredded cheddar cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang pipino, beans, cilantro, langis, suka, bawang, jalapeno, sili chili, at asin at paminta sa panlasa. Itabi.

• Hakbang 2

  Ilagay ang mga kamatis at sibuyas na hiwa sa gaanong greased rack ng isang grill na may takip nang direkta sa medium heat; grill, walang takip, para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa gaanong charred, pag-on ng mga hiwa ng sibuyas minsan. Ilipat ang mga gulay sa isang board ng pagputol; cool na medyo at coarsely chop. Magdagdag ng tinadtad na gulay sa pinaghalong pipino; paghagupit upang pagsamahin.

• Hakbang 3

  Samantala, ihinto ang tinapay na Pranses nang haba. Gupitin ang bawat tinapay na kalahating crosswise sa 3 piraso. Gamit ang isang tinidor, guluhin nang kaunti ang mga piraso ng tinapay. Ihalo ang mga piraso ng tinapay, gupitin ang mga gilid, mga 1 minuto o hanggang sa toasted. Isawsaw ang pinaghalong bean sa mga piraso ng tinapay; iwisik ang mga sandwich na may keso ng cheddar. Ilagay ang sandwich sa grill rack, napuno ang mga gilid; malapit na talukap ng mata at ihaw sa loob ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang matunaw ang keso. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 329 calories, (5 g puspos na taba, 20 mg kolesterol, 634 mg sodium, 46 g carbohydrates, 3 g fiber, 14 g protein.