Gluten-free fudgy brownies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng mantikilya
• 3 ounces unsweetened chocolate, coarsely tinadtad
• 1 tasa ng asukal
• 2 itlog
• 1 kutsarita na walang gluten na libre
• ⅔ tasa ng Gluten-Free Flour Mix (recipe sa ibaba)
• ¼ kutsarang baking soda
• ½ tasa ng tinadtad na mani (opsyonal)
• 1 recipe Chocolate-Cream Keso Frosting (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang medium na kasirola sa pagluluto at pukawin ang mantikilya at unsweetened na tsokolate sa mababang init hanggang sa matunaw at makinis. Tanggalin mula sa init; malamig. Samantala, preheat oven sa 350 ° F. Linya ang isang 8x8x2-pulgada na baking pan na may foil, na umaabot ang foil sa mga gilid ng kawali. Grease foil; itabi ang pan.

• Hakbang 2

  Gumalaw ng asukal sa pinalamig na halo ng tsokolate. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo ng isang kahoy na kutsara hanggang sa pagsamahin. Gumalaw sa banilya. Sa isang maliit na mangkok pukawin ang sama-sama na Gluten-Free Flour Mix at baking soda. Magdagdag ng halo ng harina sa halo ng tsokolate, pagpapakilos hanggang sa pagsamahin. Kung ninanais, pukawin ang mga mani. Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan, kumalat nang pantay-pantay.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 30 minuto. Palamig sa kawali sa isang wire rack. Kung ninanais, kumalat ang Chocolate-Cream Cheese Frosting sa cooled brownies. Gamit ang mga gilid ng foil, iangat ang mga hindi malutong brownies sa kawali. Gupitin sa brownies.

Sa tindahan:

Ilagay ang brownies sa isang solong layer sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 3 araw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 157 calories, (6 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 43 mg kolesterol, 90 mg sodium, 18 g carbohydrates, 1 g fiber, 12 g sugar, 2 g protein.

---

Gluten Free Flour Mix

Mga sangkap

• 3 tasa ng puting bigas na harina
• 3 tasa patatas na almirol
• 2 tasa sorghum harina
• 4 kutsarang xanthan gum

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking lalagyan ng airtight na magkasama magkasama ang harina ng bigas, patatas na patatas, harina ng sorghum, at xanthan gum. Takpan at itabi sa temperatura ng silid ng hanggang sa 3 buwan.

Tip

Doble o kahit na triple ang resipe na ito na magkaroon ang aming gluten-free flour mix sa kamay para sa hinaharap na mga recipe sa pagluluto at pagluluto.

---

Chocolate-Cream Keso Pagproseso

Mga sangkap

• 1 tasa ng semisweet na piraso ng tsokolate
• 2 3 ounces packages cream cheese, pinalambot
• ½ tasa ng asukal sa pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na init ng kasirola at pukawin ang mga piraso ng tsokolate sa mababang init hanggang sa natunaw at makinis. Tanggalin mula sa init; Hayaang lumamig. Sa isang daluyan na mangkok sir kasama ang cream cheese at asukal sa pulbos. Gumalaw sa tinunaw na tsokolate hanggang sa makinis.