Bawang-thyme baboy chops | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

Mga Pork Chops:

• 4 loin o rib pork chops (buto sa) 1-1 / 4 hanggang 1-1 / 2 pulgada ang makapal

Glaze:

• 1 tasa ng dry white wine, vermouth, o apple juice
• ½ kutsarang mais na mais
• ½ kutsarita tubig
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 3 kutsara ang sumamsam ng sariwang thyme o basil
• ½ kutsarita na coarsely ground black pepper
• ¼ kutsarang asin
• 3 medium, pulang sibuyas, nag-away

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang broiler, ngunit huwag magpainit ng rack ng broiler (ang preheating ay maaaring maging sanhi ng warpower ng broilerrack).

Mga Pork Chops:

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga chops ng baboy sa unheated rack ng isang broilerpan. Ayusin ang mga sibuyas sa paligid ng mga baboy na baboy. Broil 4 pulgada mula sa init sa loob ng 9 minuto.

Glaze:

• Hakbang 1

  Samantala, sa isang medium na kasirola magdala ng alak o juice ng mansanas na kumukulo; pakuluan na walang takip sa mataas para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa mabawasan ng halos kalahati. Samantala, pagsamahin ang cornstarch sa 1/2 kutsarang tubig; gumalaw sa alak o juice ng mansanas. Lutuin at pukawin hanggang sa medyo makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa langis, bawang, 2 kutsara ng thyme o basil, paminta, at asin. Sukatin ang 1 kutsara ng glaze. Itabi.

• Hakbang 2

  Lumiko ang baboy; broil 9 hanggang 13 minuto higit pa o hanggang sa ang mga juice ay tumatakbo na malinaw, nagsisipilyo ng baboy at sibuyas na may glaze sa huling 5 minuto ng pagluluto.

• Hakbang 3

  Alisin ang mga sibuyas sa isang maliit na mangkok sa paghahatid. Alisin ang mga chops ng baboy sa paghahatid ng platter. Gumalaw ng nakalaan na glaze at thyme o basil sa mga sibuyas. Dumaan sa mga baboy na baboy. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 236 calories, (3 g puspos na taba, 51 mg kolesterol, 139 mg sodium, 5 g karbohidrat, 1 g hibla, 21 g protina.