Flounder at gulay en papillote | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 4 ounces package sariwa o frozen na walang balat na flounder o nag-iisang mga fillet (mga 1/4 pulgada ang makapal)
• 2 15x12-pulgada piraso parchment papel
• Asin at paminta
• 2 tablespoons tub cream cheese
• ¼ tasa ng tinadtad na berde o pulang matamis na paminta
• 1 manipis na sibuyas na hiwa, na pinaghiwalay sa mga singsing
• 1 kutsara ang naagaw ng cilantro o perehil
• 2 lime o lemon wedges

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Tiklupin ang bawat sheet ng papel na sulatan sa kalahating haba. Pagkatapos ay i-cut ang bawat sheet sa isang half-heart na hugis na 6 pulgada ang haba at 2 pulgada na mas malawak kaysa sa isda. (Ang fold ay magiging sentro ng puso.)

• Hakbang 2

  Buksan ang bawat puso ng papel; ayusin ang isang fillet ng isda sa kanang kalahati ng bawat puso. Tumalon sa ilalim ng anumang manipis na mga gilid ng isda. Pagwiwisik ng isda na may asin at paminta. Spoon cream cheese sa ibabaw ng isda. Nangungunang may berde o pulang paminta at sibuyas.

• Hakbang 3

  Upang mai-seal, tiklupin ang kaliwang kalahati ng puso ng papel sa ibabaw ng isda, na tumutugma sa mga gilid. Simula sa tuktok ng puso, i-seal ang pakete sa pamamagitan ng pagtitiklop ng mga gilid sa isang dobleng fold. I-fold lamang ang isang maliit na seksyon sa isang oras upang matiyak ang isang masikip na selyo. Pagkatapos ay i-twist ang dulo ng puso upang isara ang package.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga bundle sa isang hindi nababago na baking sheet. Maghurno sa isang sukat na 450 degree na F na humigit-kumulang na 10 minuto o hanggang sa magtaas ng papel at ang mga isda ay nagsisimula lamang na mag-flake nang madali (maingat na buksan ang papel upang suriin ang pagiging isa). Ilipat ang mga bundle sa mga indibidwal na plate.

• Hakbang 5

  Upang maglingkod, gupitin ang isang malaking X sa tuktok ng bawat bundle, pagkatapos ay hilahin ang papel. Pagwiwisik ng isda na may cilantro o perehil. Paglilingkod gamit ang mga dayap o lemon wedge. Gumagawa ng 2 servings.

Mungkahi sa Menu:

Ihatid ang mga ito na naka-seasoned na isda ng Mexico na may mga tinapay at mga halo-halong gulay na may abukado.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 139 calories, (3 g saturated fat, 59 mg kolesterol, 127 mg sodium, 3 g carbohydrates, 18 g protein.