Ang mga fillet ng isda na may spinach, pulang paminta, at sibuyas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

4 tasa tinadtad na spina ng sanggol
1 medium sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
1 kutsarang langis ng oliba o langis ng pagluluto
¼ tasa pula na jalapeno pepper jelly
1 maliit na pula o dilaw na matamis na paminta, gupitin sa manipis na mga piraso
1 libong sariwang gawain o codets fillets, 3/4 hanggang 1 pulgada ang kapal
¼ kutsarang asin
¼ kutsarita itim na paminta
2 kutsara ng langis ng oliba o langis ng pagluluto
1 kutsara balsamic suka

Hakbang 1
Ilagay ang spina ng sanggol sa isang malaking mangkok; itabi. Sa isang malaking kawali magluto sibuyas sa 1 kutsarang langis sa daluyan ng init hanggang malambot at bahagyang ginto, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa 1 kutsara ng jelapeno jelly. Magdagdag ng matamis na paminta; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Tanggalin mula sa init. Gumalaw ng sibuyas na pinaghalong sa spinach; takpan at itabi. Malinis ang skillet na malinis.
Hakbang 2
Samantala, banlawan ang mga isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Gupitin ang isda sa 4 na mga laki ng paghahatid. Pagwiwisik ng isda gamit ang asin at paminta. Sa parehong malaking kawali na init ang 2 kutsara ng langis sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng isda at lutuin ng 2 minuto sa bawat panig upang maghanap. Bawasan ang init sa daluyan; lutuin ang tungkol sa 5 minuto higit pa o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda kapag sinubukan gamit ang isang tinidor. Ilipat ang isda sa isang paghahatid ng pinggan; takpan at panatilihing mainit-init.
Hakbang 3
Idagdag ang natitirang 3 tablespoons ng jalapeno jelly sa kasanayan. Lutuin at pukawin hanggang sa matunaw; kutsara sa ibabaw ng isda. Ihagis ang pinaghalong spinach na may suka. Ihatid ang pinaghalong spinach na may isda. Gumagawa ng 4 na servings.