Egg-enchilada kasanayan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 itlog
• ⅛ kutsarita na pulbos ng bawang
• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• 2 tasa ng tortilla chips
• 1 10 onsa ay maaaring enchilada sarsa
• 1 2.25 onsa ay maaaring maghiwa ng mga pitted hinog na olibo, pinatuyo (1/2 tasa)
• ½ tasa na ginutay-gutay na keso ng Monterey Jack (2 ounces)
• ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• 1 berdeng sibuyas, hiniwa (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok ay pinagsama ang mga itlog at pulbos ng bawang. Sa isang 10-pulgada na kasanayan ay natutunaw ang margarin o mantikilya sa daluyan ng init. Ibuhos sa halo ng itlog. Lutuin, nang walang pagpapakilos hanggang sa magsimula ang timpla upang itakda sa ilalim at sa paligid ng mga gilid. Gamit ang isang malaking kutsara o spatula, i-angat at tiklupin ang bahagyang lutong itlog kaya't ang hindi tinanggap na bahagi ay dumadaloy sa ilalim. Ipagpatuloy ang pagluluto sa daluyan ng init sa loob ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang ang mga itlog ay luto sa buong ngunit ang makintab at basa-basa pa rin.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng tortilla chips, enchilada sauce, at olibo. Gumalaw ng malumanay upang pagsamahin. Budburan ng keso; takpan at lutuin sa mababang init mga 5 minuto o hanggang sa pinainit. Maglingkod kaagad sa manika na may kulay-gatas at binuburan ng berdeng sibuyas, kung ninanais. Gumagawa ng 4 o 5 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 415 calories, 576 mg kolesterol, 984 mg sodium, 17 g carbohydrates, 18 g protein.