Itininda ng itlog ng tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

4 ¾ - 5.25 tasa ng all-purpose flour
1 package aktibong dry yeast
1 ¼ tasa ng tubig
3 kutsara ng asukal
3 kutsara margarin
½ kutsarang asin
2 itlog
1 binugbog na itlog ng itlog (opsyonal)
2 kutsarang poppy seed (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang malaking halo ng paghalo ay sama-sama ang 2 tasa ng harina at lebadura; itabi. Sa isang medium na saucepan heat at pukawin ang tubig, asukal, margarin, at asin hanggang sa mainit-init (120 hanggang 130 degree) at margarine halos natutunaw. Magdagdag ng pinaghalong tubig upang matuyo ang pinaghalong kasama ang mga itlog. Talunin ng isang electric panghalo sa mababa sa katamtamang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrape ng mga gilid ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari.
Hakbang 2
I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang matigas na masa na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hugis ang kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang magaan na mantika, na isang beses sa grasa ibabaw ng kuwarta. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (mga 1 oras).
Hakbang 3
Punch kuwarta; hatiin sa ikatlo. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Isulong ang bawat ikatlo sa isang 18-pulgada na lubid. Ilagay ang mga lubid sa isang malaking baking sheet 1 pulgada bukod at itrintas. Takip; hayaang tumaas ng 30 minuto o hanggang sa doble. Brush tirintas na may itlog ng pula at iwisik ang poppy seed, kung nais.
Hakbang 4
Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa tunog na walang laman ang tinapay kapag na-tap mo ang tuktok (kung kinakailangan upang maiwasan ang overbrowning, takpan nang maluwag sa foil ang huling 10 minuto ng pagluluto). Alisin ang tinapay mula sa kawali. Palamig sa wire rack. Gumagawa ng 1 tirintas (32 servings).

Mga tip

I-wrap ang cooled na tinapay sa freezer wrap o ilagay sa airtight freezer container. I-freeze hanggang sa 1 buwan. Malinis nang magdamag. I-wrap ang tinapay sa foil; maghurno sa 375 degree F. oven para sa 10 minuto o hanggang sa mainit-init.

*

Kung hindi mo nais na gumawa ng isang tirintas, ihalo ang kuwarta na ito sa dalawang plain na tinapay at ilagay sa dalawang greased 8x4x2-pulgada na tinapay ng tinapay. Hayaan ang tumaas at maghurno ayon sa itinuro.