Edamame at ricotta toast | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅔ tasa ng frozen na mga gisantes
• ½ tasa ng frozen na naka-istilong matamis na toyo (edamame)
• 3 kutsara ng lemon juice
• ½ kutsarita na kosher na asin
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 6 cloves bawang, hiwa
• ⅓ tasa ng snob sariwang basil o mint
• 24 0.25 pulgada buong butas na baguette-style French na hiwa ng tinapay, toasted
• ½ tasa part-skim ricotta cheese
• ⅛ kutsarita na kosher na asin
• ⅛ kutsarang sariwang lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang broiler. Sa isang maliit na kasirola magluto ng mga gisantes at edamame sa tubig na kumukulo ng mga 10 minuto o hanggang sa napaka malambot; alisan ng tubig Lumipat sa isang processor ng pagkain. Magdagdag ng lemon juice, 1/2 kutsarang asin, at 1/2 kutsarang paminta. Takpan at iproseso hanggang sa makinis, huminto at mag-scrap sa mga gilid kung kinakailangan. Ilipat ang halo sa isang maliit na mangkok.

• Hakbang 2

  Sa parehong sabong init ng langis sa medium heat. Magdagdag ng bawang; lutuin at pukawin ang tungkol sa 1 minuto o hanggang malambot. Gumalaw ng pinaghalong bawang at balanoy sa purong pinaghalong edamame.

• Hakbang 3

  Upang mag-ipon, kumalat ang mga hiwa ng toong baguette na may keso ng ricotta. Mag-ayos sa isang baking sheet. Broil mga 4 pulgada mula sa init sa loob ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang mainit-init ang ricotta. Budburan ng 1/8 kutsarang asin at 1/8 kutsarang paminta. Ihatid ang mga toast ng ricotta na may purong pinaghalong edamame.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 133 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 5 mg kolesterol, 372 mg sodium, 20 g carbohydrates, 3 g fiber, 3 g sugar, 7 g protein.