Kastilyo ng Pasko ng Pagkabuhay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

4 ¼ - 4.75 tasa ng all-purpose flour
1 package aktibong dry yeast
1 tasa ng gatas
⅓ tasa ng asukal
¼ tasa ng mantikilya
1 ¼ kutsarang asin
2 itlog
3 tablespoons na flaxseed, poppy seed at / o toasted sesame seed
2 kutsarang fennel seed, toasted at durog
Mantika
Mga lutong at lutong mga itlog ng pugo, itlog ng manok, o mga hugis na itlog na may kulay na kendi tulad ng mga almond ng Jordan, mga malusyong itlog ng gatas, o mga jelly beans
Creme fraiche o mantikilya

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang malaking halo ng paghalo ay sama-sama ang 2 tasa ng harina at lebadura; itabi. Sa isang daluyan na init ng kasirola at pukawin ang gatas, asukal, mantikilya, at asin hanggang sa mainit-init (120 degree F hanggang 130 degree F) at mantikilya ay halos natutunaw. Magdagdag ng halo ng gatas sa halo ng harina kasama ang mga itlog. Talunin ng isang electric panghalo sa mababa sa katamtamang bilis ng 30 segundo, patuloy na pag-scrap ng bahagi ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gumalaw sa mga buto.
Hakbang 2
Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang matigas na masa na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang magaan na mantika, na isang beses upang mag-grasa sa ibabaw ng kuwarta. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (mga 1 oras).
Hakbang 3
Suntukin ang kuwarta. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang masa sa kalahati. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Samantala, gaanong grasa ang isang malaking baking sheet. Pagulungin ang isang kalahati ng kuwarta sa isang 12 x 6-pulgada na rektanggulo. Gupitin sa tatlong 12 x 2-pulgada na mga piraso. Ayusin ang 1 pulgada bukod sa inihanda na baking sheet. Pagulungin ang natitirang kalahati ng masa sa isang 10 x 8-pulgada na parihaba. Gupitin sa limang 8 x 2-pulgada na lubid. Ayusin ang mas maiikling mga lubid na tumatawid sa mas mahahabang mga lubid, paghabi sa mga ito sa mas mahabang mga lubid upang makabuo ng isang pattern ng sala-sala. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (mga 45 minuto). Painitin ang hurno hanggang 350 degree F.
Hakbang 4
Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa brown ang tinapay at may tunog na guwang kapag gaanong tinapik. (Ang panloob na temperatura ng tinapay ay dapat umabot sa 195 degree F.) Magaan na magsipilyo ng tinapay na may langis ng pagluluto. Palamig sa isang wire rack. Ayusin ang mga itlog sa tuktok ng tirintas. Maglingkod ng tinapay na may creme fraiche o mantikilya.

Paraan ng tinapay ng tinapay:

Piliin ang cycle ng kuwarta para sa iyong makina ng tinapay. Gumagamit lamang ng 4-1 / 2 tasa ng harina, ilagay ang lahat ng mga sangkap (maliban sa langis, itlog na niluto, o kendi) sa makina ng tinapay ayon sa mga tagubilin ng tagagawa. Kapag kumpleto ang ikot, alisin ang kuwarta. Hugis at maghurno tulad ng inilarawan sa hakbang 3 at 4 sa itaas. Gumagawa ng 15 servings.

*

Upang matapang lutuin ang mga itlog ng pugo, ilagay ang mga itlog sa isang solong layer sa isang daluyan na kasirola. Takpan ang mga itlog ng malamig na tubig. Dalhin sa isang mabilis na pigsa sa mataas na init (ang tubig ay magkakaroon ng malaking mabilis na pagsira ng mga bula). Magluto ng 3 minuto; alisin mula sa init, alisan ng tubig. Malamig

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 201 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 38 mg kolesterol, 245 mg sodium, 31 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 5 g protein.