Crab mornay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 - 1.25 pounds na sariwa o frozen na lutong binti ng crab (1-1 / 2 tasa na lutong crabmeat)
• 1 10 onsa package (6) frozen na patty shell
• 1 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute
• 1 maliit na leek, hiwa, o 1/2 tasa na hiniwang berdeng sibuyas
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 kutsara margarin o mantikilya
• 2 kutsara all-purpose na harina
• Dash puting paminta
• 2 tasa kalahating-kalahating, light cream, o gatas
• ½ tasa ng shredded Swiss cheese (2 ounces)
• ½ tasa ng shredded na proseso ng Swiss cheese (2 ounces)
• 2 kutsara na dry sherry
• Mga sariwang chives (opsyonal)
• Sariwang thyme (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw crab, kung nagyelo. (Hilingin sa iyong butcher na basagin ang mga fresh crab legs para sa iyo. Kung hindi, gumamit ng mga shears ng kusina upang mabuksan ang mga ito.) Alisin ang crabmeat mula sa mga shell at gupitin. Itabi.

• Hakbang 2

  Maghurno ng mga patty shell ayon sa mga direksyon ng package.

• Hakbang 3

  Sa isang daluyan na saucepan na nagluluto ng kabute, leek o berdeng sibuyas, at bawang sa margarin o mantikilya hanggang malambot ngunit hindi kayumanggi. Gumalaw sa harina at puting paminta. Magdagdag ng kalahating-kalahating, light cream, o gatas nang sabay-sabay. Magluto at gumalaw hanggang ang pinaghalong ay makapal at bubbly; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Bawasan ang init.

• Hakbang 4

  Magdagdag ng natural na Swiss cheese at iproseso ang Swiss cheese sa cream halo; gumalaw hanggang sa matunaw. Gumalaw sa crabmeat at dry sherry. Init sa pamamagitan; huwag pakuluan. Maglingkod kaagad sa mga patty shell. Palamutihan ng mga sariwang chives at thyme, kung nais. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 483 calories, (10 g puspos na taba, 80 mg kolesterol, 510 mg sodium, 27 g carbohydrates, 17 g protein.