Ang sausage ng bansa na may pulang mata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libog na babad na baboy sa lupa, o tinadtad na baboy
• ½ tasa ng mga plain crouton, mahigpit na durog
• ¼ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang brown sugar
• 1 ½ kutsarita ground sage
• ¾ kutsarita asin o 1 tsp. kosher salt
• ½ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ¼ kutsarang cayenne paminta
• ½ tasa pinatuyong mga seresa, tinadtad
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 kutsarang naka-pack na brown sugar
• ¾ tasa tasa malakas na itim na kape o sabaw ng manok
• Inihanda ang mga biskwit

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang baboy, crouton, sibuyas, bawang, ang 1 kutsarang brown sugar, sage, salt, thyme, at cayenne. Paghaluin nang lubusan. Dahan-dahang ihalo sa mga cherry. Ihalo ang halo sa labindalawang 3-pulgada na patty, gamit ang basa na mga kamay, kung kinakailangan. Mag-ayos sa isang tray. Takip; palamigin magdamag.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking patty na patatas na prutas, kalahati sa isang oras, sa mainit na langis sa daluyan ng init para sa 5 minuto sa bawat panig o hanggang sa browned at luto sa pamamagitan ng (160 degree F). Tanggalin mula sa init; Manatiling mainit.

• Hakbang 3

  Para sa Red-Eye Gravy, pukawin ang 2 tablespoons brown sugar sa mga drippings sa skillet. Gumalaw sa kape. Dalhin sa kumukulo. Pakuluan ng malumanay, walang takip, para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang gravy ay medyo makapal at isang mayaman na mapula-pula kayumanggi, pag-scrap ng kawali upang paluwagin ang anumang mga crusty bits.

• Hakbang 4

  Hatiin ang mga biskwit. Ihain ang mga patty ng sausage sa split biskwit na may gravy.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 92 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 18 mg kolesterol, 171 mg sodium, 9 g carbohydrates, 0 g fiber, 6 g sugar, 5 g protein.