Mga klasikong recipe para sa isang southern-style na hardin ng hardin | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Isang mainit na araw ng tag-araw sa malalim na Timog na tawag para sa isang bagay - isang hardin ng hardin! Ito ang oras upang tawagan ang ilang mga kaibigan at pamilya, alikabok mula sa swing ng beranda, at magluto!

1. Matamis na tsaa ng Matamis na Mint

Ang unang kinakailangan para sa isang hardin ng tag-init sa tag-araw ay isang malamig na baso ng yelo ng Southern-style na Sweet Mint Iced Tea. Ito ay cool, nakakapreskong, at ang perpektong paraan upang tanggapin ang iyong mga panauhin. Para sa resipe na ito, magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa, walang kulay na tsaa. Pagkatapos maghanda ng isang matamis na mint syrup. Pagsamahin ang mint syrup sa brewed tea at palamutihan ng lemon at sariwang mint!

2. Madaling Pimento Keso

Habang ang iyong mga panauhin ay naghuhugas ng kanilang matamis na tsaa, madali itong latigo ng isang klasikong Southern pampagana - Pimento Cheese. Sa katunayan, gusto kong gawin ang lahat sa aking processor sa pagkain. Nagsisimula ako sa pamamagitan ng pag-alis ng keso (parehong puti at dilaw na cheddar) gamit ang shredding disc. Pagkatapos ay ginagamit ko ang blade ng paghahalo upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na may lamang ng ilang mga pulses.

3. Mga Sandwich ng Pimento Cheese Finger

Ang keso ng Pimento ay maaaring magamit bilang isang sawsaw para sa mga crackers o gulay, ngunit para sa aming hardin ng hardin nais kong ihatid ito ng tradisyonal na paraan bilang Pimiento Cheese Finger Sandwiches. Ikalat lamang ang pimento keso sa puting tinapay, gumawa ng sandwich, at putulin ang mga crust. Pagkatapos ay i-slice ang bawat sandwich sa tatlong sandwich na "mga daliri." Ipinapangako ko na mawala ito nang mabilis!

4. Malalim na Fried Hush Puppies

Ang malalim na pagprito ay isang paraan ng pamumuhay sa Timog, kaya hindi kataka-taka na kailangan nating magdagdag ng ilang malalim na pinirito na pinirito sa menu ng aming hardin. Magsimula sa pamamagitan ng pagpainit ng langis ng mais sa isang malaking cast-iron Dutch oven. Hindi ako mabubuhay kung wala ang aking 9-1 / 2 quart na LeCreuset Oval Dutch Oven. Ito ay ang perpektong sukat at hugis upang magprito ng hush puppies at catfish nang hindi pinipiga ang palayok o umaapaw sa tuktok ng kalan.

5. Jalapeno Hush Puppies

Gusto ko ring maghalo ng isang batch ng Jalapeno Hush Puppies. Ang ground-ground cornmeal ay pinagsama sa harina, baking soda, baking powder, asin, buttermilk, at egg. Ang hindi-lihim na sangkap ay makinis na tinadtad na jalapenos! Huwag kang mag-alala, ang mga halamang tuta na ito ay hindi masyadong maanghang. Sapat lang ang init nila upang talagang mapunta ang party!

6. Cornmeal-Coated Fried Catfish

Habang ang langis ay mainit pa rin, oras na upang magprito ng ilang mga hito. Ang aking paboritong paghahanda ay isang madali at klasikong Cornmeal-Coated Fried Catfish. Ang isang simpleng coating na cornmeal ay ang kailangan mo para sa perpektong malutong na isda. Ang isang pisilin ng sariwang lemon at menu ng hardin ng hardin ay kumpleto na!

Bonus: Backyard Family Fun

Kapag ang mga kampanilya ay puno, walang mas mahusay na paraan upang gumastos sa hapon kaysa sa isang palakaibigan na croquet match! Ang mga partido sa hardin sa timog ay tungkol sa mabuting pagkain at mabuting kaibigan na nagtatamasa sa araw sa labas nang magkasama.