Chutney-glazed ham | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 8 libong lutong ham (shank na bahagi)
• Buong cloves
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa chutney
• ¼ tasa ng plum jam
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 kutsarang bigas ng suka
• ⅛ kutsarita de-boteng mainit na sarsa ng paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Kalidad ng ham sa pamamagitan ng paggawa ng mababaw na diagonal na pagbawas sa isang pattern ng brilyante. Stud sa mga cloves. Ilagay sa isang rack sa isang mababaw na lutong pan. Ipasok ang isang thermometer ng karne na pupunta sa oven, siguraduhing hindi ito nakayakap sa buto. Maghurno sa isang oven ng 325 degree F mga 1-3 / 4 na oras.

• Hakbang 2

  Para sa glaze, sa medium saucepan pagsamahin ang brown sugar, chutney, jam, mustasa, bawang, suka, at mainit na sarsa ng paminta. Lutuin at pukawin ang daluyan ng init hanggang sa ang bula ay bubbly.

• Hakbang 3

  Brush ham na may ilan sa glaze. Maghurno ng halos 30 minuto o higit pa hanggang sa ang rehimetro ng termometro ay 140 degree F. Muling basahin ang natitirang glaze, kung kinakailangan. Dumaan sa ham. Gumagawa ng 20 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 211 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 59 mg kolesterol, 1410 mg sodium, 11 g carbohydrates, 0 g hibla, 10 g asukal, 26 g protina.