Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Mantikilya apatnapu't walo 1-3 / 4-pulgada na mga tasa ng muffin. Magdagdag ng ilang pulbos ng kakaw sa bawat tasa; iling at ikiling ang mga kawali upang ibagsak ang mga ibaba ng coat at mga gilid ng mga tasa. Magkalas ng anumang labis na cocoa powder; itabi ang mga muffin tasa. Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang harina, baking soda, at asin; itabi.
-
Ilagay ang tinadtad na tsokolate sa isang maliit na mangkok na ligtas na microwave; microwave, walang takip, sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) sa loob ng 1 minuto; gumalaw Ang microwave nang 20 segundo pa. Gumalaw hanggang sa makinis. Magtabi upang palamig nang bahagya.
-
Sa isang panukalang 1-tasa na baso ay natunaw ang mga kristal ng kape sa kumukulong tubig; magdagdag ng sapat na malamig na tubig upang masukat ang 3/4 tasa ng kabuuang likido. Gumalaw sa rum.
-
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay talunin ang 1/2 tasa ng mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal; talunin hanggang magkasama. Magdagdag ng itlog, matalo nang maayos. Talunin sa tinunaw na tsokolate at banilya. Bilang kahalili magdagdag ng pinaghalong harina at halo ng rum sa halo ng tsokolate, nagsisimula at magtatapos sa halo ng harina at matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa magkasama. Ibuhos ang batter sa mga handa na mga muffin na tasa, pinuno ang bawat tatlong-ikaapat na bahagi.
-
Maghurno ng mga 12 minuto o hanggang sa tuktok ng tagsibol kapag gaanong hinawakan. Ang mga cool na cupcakes sa muffin tasa sa mga wire racks sa loob ng 5 minuto. Bumalik sa mga rack upang alisin ang mga cupcakes mula sa mga tasa. Palamig nang lubusan sa mga racks ng wire.
-
Lumiko ang mga cupcakes na baligtad sa isang wire rack na nakalagay sa isang sheet ng waxed paper. Ang paghawak ng isang cupcake sa mga gulong ng isang tinidor sa ibabaw ng Ganache, kutsara na Ganache sa ibabaw ng cupcake. Ilagay sa rack ng wire. Ulitin sa natitirang mga cupcakes. Kung ninanais, gamit ang isang bag ng pastry na nilagyan ng isang maliit na tip ng bituin, ang pipe ng tsokolate na nagyelo sa mga petits fours at palamutihan na may mga tsokolate na sakop ng kape. Gumagawa ng 48 petits fours.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 111 calories, (4 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 19 mg kolesterol, 38 mg sodium, 11 g carbohydrates, 0 g fiber, 9 g sugar, 1 g protein.Chocolate Ganache
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang daluyan na kasirola magdala ng whipping cream para lamang kumukulo sa medium-high heat. Tanggalin mula sa init. Magdagdag ng tsokolate (huwag pukawin). Hayaang tumayo ng 5 minuto. Gumalaw hanggang sa makinis. Palamig ng 15 minuto. Gumagawa ng tungkol sa 2 tasa.
