Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang malaking mangkok. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Painitin ang oven sa 300 degree F. Linya ng dalawang napakalaking baking sheet na may papel na sulatan o palara; itabi.
Para sa meringue:
-
Magdagdag ng asin, suka, at katas ng peppermint sa mga itlog ng itlog. Talunin gamit ang isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Unti-unting magdagdag ng asukal, 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo sa mataas na bilis hanggang sa matigas na peaks form (mga tip nakatayo) at ang asukal ay halos natunaw.
-
Ilipat ang meringue sa isang bag na dekorasyon na nilagyan ng isang tip na 1/2-pulgada. Hinahalikan ng pipe ang 1-inch na 1 pulgada papunta sa inihandang mga sheet ng baking. Maghurno ang lahat ng mga halik ng meringue nang sabay-sabay sa magkakahiwalay na mga rack ng oven sa loob ng 7 minuto. I-off ang oven; hayaang matuyo ang mga meringues sa oven na may sarado ang pintuan ng 1 oras. Pag-angat ng mga meringues sa papel o foil. Paglipat sa mga racks ng wire; cool na ganap.
-
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang mga piraso ng tsokolate at paikliin. Lutuin at pukawin ang mababang init hanggang sa matunaw. Tanggalin mula sa init. Ikalat ang durog na kendi sa isang mababaw na ulam. Itusok ang mga ilalim ng meringues sa tsokolate, pagkatapos ay isawsaw sa durog na mga kendi. Ilagay sa waxed papel at hayaang tumayo hanggang nakatakda ang tsokolate. Gumagawa ng tungkol sa 192 meringue kiss.
Mga tip
Upang durugin ang mga peppermint candies, ilagay ang mga nakangiting candies sa isang resealable plastic bag; bag ng selyo. Gamit ang isang mallet ng karne, kalahati ng libog upang madurog ang mga kendi.
