Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Chill dalawang medium na paghahalo ng mga mangkok at ang mga beaters ng isang electric mixer. Ilagay ang mga hazelnuts o mga almendras sa isang baking sheet sa isang solong layer. Ang toast sa isang 350 degree F oven para sa 8 hanggang 10 minuto, maingat na pinagmamasdan at pinupukaw upang hindi sila masunog. Malamig. Sa isang mangkok ng processor ng pagkain (tingnan ang tala ng blender, sa ibaba), takpan at iproseso ang mga toasted nuts at ang 2/3 tasa ng asukal hanggang sa ang mga mani ay makinis na lupa (huwag mag-overprocess). Magdagdag ng harina, mantikilya, at asin. Proseso hanggang magkasama. Magdagdag ng pula ng itlog. Proseso hanggang lubusan na pinagsama. Hatiin ang masa sa apat na pantay na bola. Takpan at ginawin ang dalawang bola hanggang sa kinakailangan.
-
Ang grasa at gaanong harina ng dalawang baking sheet; ilagay ang bawat sheet sa isang tuwalya upang maiwasan ang pagdulas habang umiikot na kuwarta. Sa bawat baking sheet, gumuhit ng isang 8-pulgadang bilog gamit ang iyong daliri gamit ang isang 8-pulgadang cake ng pan bilang gabay. Sa isa sa mga inihandang sheet ng baking, igulong ang isang bahagi ng kuwarta upang magkasya sa bilog, pinapabagal ang mga gilid ng kuwarta na may kutsilyo upang makagawa ng isang bilog. Ulitin gamit ang isa pang bahagi ng kuwarta sa ikalawang baking sheet. Iskorin ang isang kuwarta na ikot sa 8 hanggang 12 wedges, pinapanatiling buo ang bilog. Pagwiwisik ng parehong pag-ikot ng asukal.
-
Maghurno ang mga round ng masa sa isang 375 degree F oven para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa browned sa paligid ng mga gilid. Palamig ang cookies sa baking sheet sa loob ng 5 minuto. Gupitin ang mainit, nakapuntos ng cookie sa mga wedge. Maingat na ilipat ang cookie at mga wedge sa isang wire rack; cool na ganap. Payagan ang mga sheet ng baking na cool na ganap. Ang grasa ng harina at harina muli. Ulitin ang paghubog at pagluluto sa dalawang bahagi ng masa maliban kung hindi mo puntos ang alinman sa bahagi.
-
Gumamit ng isa sa pinalamig na paghahalo ng mga mangkok upang maghanda ng Chocolate Mousse; ginaw (para sa hindi hihigit sa 2 oras). Sa isa pang pinalamig na paghahalo ng mangkok, talunin ang whipping cream, ang 1 kutsara ng asukal, at banilya sa katamtamang bilis hanggang sa mabagsik na mga taluktok. Spoon whipped cream sa isang pastry bag na nilagyan ng isang malaking tip tip.
-
Bago pa lamang maghatid, ilagay ang tsokolate (gamitin ang 3 ounces kung din ang paglubog ng mga berry) at pag -ikli sa isang mabibigat na maliit na kasirola sa mababang init, pagpapakilos palagi hanggang sa bahagyang natutunaw. Agad na alisin mula sa init at pukawin hanggang sa makinis. Isawsaw ang isang mahabang bahagi ng bawat cookie kalso sa tinunaw na halo ng tsokolate. Itabi sa foil o waxed paper hanggang sa nakatakda ang tsokolate. Kung ninanais, isawsaw ang buong mga strawberry sa natitirang natutunaw na tsokolate. (Kung ang iyong kasirola ay hindi maliit, maaaring mangailangan ka ng karagdagang tsokolate upang isawsaw.)
-
Upang mag-ipon ng torte, maglagay ng isang buong cookie sa isang paghahatid ng pinggan. Ikalat na may kalahati ng Chocolate Mousse at tuktok na may kalahati ng hiwa na mga strawberry. Maglagay ng isa pang cookie atop. Ulitin ang natitirang Chocolate Mousse at hiniwang mga strawberry. Nangungunang sa natitirang buong cookie. I-pipe ang malalaking mga manika ng matamis na whipped cream atop torte, na sumasakop sa buong tuktok. Takpan at ginawin ang tungkol sa 2 oras upang mapahina ang cookies.
-
Pag-ayos ng mga wedge na may tsokolateng cookie na nasa ibabaw ng matamis na latigo na cream, na inilalagay ang mga gilid ng tsokolate na tinusok at ikiling nang bahagya sa isang pattern ng pinwheel. I-pipe ang isang malaking bituin ng whipped cream sa gitna kung saan nagtagpo ang mga cookie ng cookie. Kung gumagamit ng mga strawberry na tinusok na tsokolate, ilagay sa pagitan ng mga wedge at sa tuktok ng whipped cream star sa gitna. Maglingkod kaagad. Sa pamamagitan ng isang serrated kutsilyo, gupitin sa mga wedge. Gumagawa ng 12 servings.
Mga tip
Maghurno at cool na cookies. Layer ang cookies, na may waxed papel sa pagitan ng bawat isa, sa isang sakop na lalagyan ng imbakan. Pagtabi sa temperatura ng silid para sa 2 araw o lugar sa freezer container at mag-freeze ng hanggang sa 1 buwan. Kung nagyelo, iwaksi ang cookies bago gamitin.
* Para sa blender:
Sa isang blender container ilagay ang kalahati ng mga mani. Takpan at timpla hanggang sa makinis na lupa. Ilipat ang mga mani sa isang halo ng halo; ulitin sa natitirang mga mani. Sa isang pinaghalong mangkok ay talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa pinagsama. Talunin sa pula ng itlog. Talunin sa ground nuts at kalahati ng harina. Talunin o pukawin ang natitirang harina. Magpatuloy bilang itinuro.
Chocolate Mousse
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Chocolate Mousse: Sa isang pinalamig na halo ng halo ay pagsamahin ang asukal at unsweetened cocoa powder. Magdagdag ng whipping cream. Talunin kasama ang pinalamig na mga pambubugbog ng isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabagsik na mga taluktok. Chill hanggang sa kinakailangan. Gumagawa ng 3 tasa.
