Chocolate chunk cookies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

⅓ tasa ng canola oil *
3 kutsara ng mantikilya, pinalambot
½ tasa butil na asukal **
½ tasa na naka-pack na brown sugar
1 kutsarang baking soda
¼ kutsarang asin
2 itlog puti
2 kutsarang banilya
2 ½ tasa ng all-purpose na harina
1 tasa ng semisweet chunks tsokolate

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Linya ang isang cookie sheet na may papel na sulatan o gaanong grasa ng cookie sheet; itabi.
Hakbang 2
Sa isang malaking halo ng mangkok na talunin ang langis at mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis para sa 30 segundo. Magdagdag ng butil na asukal, asukal na asukal, baking soda, at asin. Talunin hanggang pinagsama, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang mga itlog ng puti at banilya hanggang pinagsama. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang harina at tsokolate.
Hakbang 3
I-drop ang kuwarta sa pamamagitan ng bilugan na kutsarita 2 pulgada bukod sa inihandang cookie sheet; patagin nang bahagya. Maghurno ng 7 hanggang 8 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay nakatakda at ang mga ibaba ay magaan na kayumanggi (ang mga sentro ay magiging malambot ngunit tatatagin habang pinapalamig). Palamig sa cookie sheet ng 1 minuto. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; malamig. Mag-imbak ng mga cookies sa lalong madaling panahon.

* Fat Substitutes:

Pumili mula sa de-latang kalabasa, unsweetened appleauce, mashed hinog na saging, puro silken-style tofu (fresh bean curd), o flax seed meal (kung gumagamit ng flax seed meal, bawasan ang harina sa 2 tasa at gumamit ng 3 itlog na puti). Pagtabi ng mga cookies na may isang kapalit na taba sa ref ng hanggang sa 2 araw o mag-freeze ng hanggang sa 1 buwan.PER COOKIE SA PUMPKIN, APPLESAUCE, BANANA, o TOFU: Pareho bilang pangunahing recipe, maliban sa 85 cal., 2 g kabuuang taba, 16 g carb. Mga Palitan: 0.5 Fat.PER COOKIE SA FLAX SEED MEAL: Pareho bilang pangunahing recipe, maliban sa 83 cal., 3 g kabuuang taba, 64 mg sodium, 14 g carb., 2 g pro. Mga Palitan: 0.5 Fat.

** Mga Pantas sa Asukal:

Pumili ng Splenda Sugar Blend na kapalit para sa butil na asukal. Piliin ang Splenda Brown Sugar Blend na kapalit ng brown sugar. Sundin ang mga direksyon ng package upang magamit ang mga halaga ng produkto na katumbas ng 1/2 tasa ng bawat asukal.PER COOKIE SA SUBSTITUTES: Parehong bilang pangunahing resipe, maliban sa 93 cal., 12 g carb., 61 mg sodium.

Sa tindahan:

Layer cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 1 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 102 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 3 mg kolesterol, 62 mg sodium, 15 g carbohydrates, 1 g fiber, 9 g sugar, 1 g protein.