Chipotle apple pecan cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tasa ng all-purpose na harina
• 2 kutsarang ground cinnamon
• 1 ½ kutsarita ground nutmeg
• 1 kutsarang baking soda
• 1 kutsarang ground chipotle pepper
• ¾ kutsarita lupa luya
• ½ kutsarita lupa puting paminta
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita ground cloves
• 1 ½ tasa ng langis ng pagluluto
• 1 ¾ tasa ng asukal
• 3 itlog
• 1 kutsara ng banilya
• 3 malaki (1-1 / 4 pounds) matamis-tart mansanas na peeled, cored, at diced (3 tasa)
• 1 tasa ng tinadtad na pecans, toasted
• Spicy Caramel Glaze (tingnan sa ibaba)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 325 degrees F. Magaan na amerikana ang 10-pulgada na fluted tube na pan na may spray ng pagluluto; gaanong iwiwisik ng harina. Itabi. Sa isang mangkok pinagsama ang 3 tasa ng harina, kanela, nutmeg, baking soda, chipotle, luya, puting paminta, asin, at cloves; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang halo ng mangkok na talunin ang langis at asukal na may electric mixer sa katamtamang bilis hanggang pinagsama. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa; matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin sa banilya at mas maraming halo ng harina hangga't maaari. Gumalaw sa natitirang timpla ng harina, mansanas, at mga pecan. Spoon batter sa kawali.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 1-1 / 4 na oras, hanggang sa ang mga kahoy na toothpick na nakalagay malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Samantala, ihanda ang Spicy Caramel Glaze. Palamig na cake sa kawali 10 minuto; baligtad sa rack. Ilagay ang rack sa ibabaw ng baking sheet. Pagdausdos ng maligamgam na cake na may Spicy Caramel Glaze, nakadidilim na glaze na tumutulo sa baking sheet sa ibabaw ng cake. Palamig nang lubusan bago maghatid. Gumagawa ng 16 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 490 calories, (7 g saturated fat, 10 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 53 mg kolesterol, 165 mg sodium, 50 g carbohydrates, 2 g fiber, 32 g sugar, 4 g protein.

---

Spicy Caramel Glaze

Mga sangkap

• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa ng mantikilya
• ¼ tasa ng whipping cream
• ½ kutsarita ground chipotle pepper
• 1 kutsarang banilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang kasirola pinagsama ang brown sugar, butter, whipping cream, at ground chipotle pepper. Dalhin sa kumukulo, pagpapakilos paminsan-minsan. Pakuluan ng malumanay 2 minuto. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa banilya. Hayaang tumayo ng 1-1 / 4 na oras hanggang sa medyo makapal. Pag-agos sa ibabaw ng mainit na cake.