Skillet ng manok spanakopita | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 kutsarang langis ng oliba
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ⅛ kutsarita durog pulang paminta
• ¼ tasa ng whipping cream
• 2 5 ounces packages sariwang sanggol spinach
• 1 ½ tasa na tinadtad binili inihaw na manok
• ½ tasa na durog na feta cheese (2 onsa)
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang flat-leaf na Italian perehil
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang damo ng damo
• 5 sheet frozen phyllo dough (14x9-inch parihaba), nalinis
• 2 kutsarang mantikilya, natunaw
• Nakuha ang sariwang damo ng damo (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Sa isang 8-pulgada na cast-iron skillet o iba pang oven-going skillet heat 2 kutsarita ng langis sa medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas, bawang, at durog na pulang paminta; lutuin ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang malambot ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa whipping cream; dalhin sa kumukulo. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 2

  Sa isang 4- hanggang 5-quart na Dutch oven ay nag-init ng isa pang 2 kutsarita ng langis sa medium-high heat. Magdagdag ng spinach; lutuin at pukawin ang mga 3 minuto o lamang hanggang sa gusto. Drain spinach sa isang colander, pagpindot ng malumanay upang alisin ang labis na likido. Ibalik ang spinach sa Dutch oven. Gumalaw sa manok, keso, perehil, at ang 1 kutsara ng damo ng hilaw. Magdagdag ng pinaghalong spinach sa pinaghalong sibuyas sa kawali; pukawin upang pagsamahin.

• Hakbang 3

  Hindi mabuksan ang phyllo dough; alisin ang isang sheet. (Habang nagtatrabaho ka, panatilihin ang natitirang phyllo na natatakpan ng plastik na pambalot upang maiwasan itong mapatuyo.) Brush phyllo sheet na may ilang natunaw na mantikilya. Tiklupin sa kalahati upang makagawa ng isang rektanggulo na 9x7-pulgada. Ilagay sa itaas ng pinaghalong spinach sa kawali. Ulitin ang natitirang phyllo, brushing ang bawat sheet na may mantikilya at bahagyang umiikot kapag inilalagay sa pinaghalong spinach sa mga stagger na sulok. (Huwag mag-alala kung ang mga sheet ng phyllo ay mapunit ng kaunti.) Magsipilyo sa anumang natitirang mantikilya. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang ilang mga slits sa phyllo.

• Hakbang 4

  Maghurno ng mga 15 minuto o hanggang sa tuktok ay ginto. Kung ninanais, palamutihan ng karagdagang damo ng damo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 282 calories, (8 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 96 mg kolesterol, 491 mg sodium, 12 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 20 g protein.