Cast-iron hot gingerbread cookie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 kutsara mantikilya, pinalambot
1 tasa ng buong-layunin na harina
1 kutsarita sa lupa luya
½ kutsarang baking soda
¼ kutsarita ground cinnamon
¼ kutsarita ground cloves
Dash salt
⅓ pagwawasto ng tasa
½ tasa ng asukal
1 itlog
2 kutsarang molasses
4 hiwa sariwang pinya
Caramel ice cream topping (opsyonal)
Kanela o butter pecan ice cream

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Gamit ang pinalambot na mantikilya, mapagbigay na mantikilya ang isang 8- hanggang 8-pulgada na cast-iron na kawali o dalawang indibidwal na 10- hanggang 12-onsa na cast-iron na mga kasanayan o casseroles (tulad ng 5-inch skillet o 4 1 / 2x3-inch casseroles). Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina, luya, baking soda, kanela, cloves, at asin; itabi.
Hakbang 2
Sa isa pang daluyan na mangkok ay binubugbog ang pag -ikli sa isang electric mixer sa mababang bilis para sa 30 segundo. Magdagdag ng asukal; matalo hanggang sa pinagsama, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok ng madalas. Talunin sa itlog at molasses hanggang pinagsama. Talunin ang bilang ng halo ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang halo ng harina. Ibuhos sa handa na (mga) kasanayan, kumalat nang pantay-pantay.
Hakbang 3
Maglagay ng (mga) kawali na may kuwarta hanggang sa nakatakda ang mga gilid ng cookie. Payagan ang tungkol sa 18 minuto para sa malaking kasanayan o 12 hanggang 14 minuto para sa maliit na mga kasanayan. Sa isa pang malaking kawali magluto ng mga hiwa ng pinya sa 1 kutsara ng mainit na mantikilya sa medium-high heat para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi, sabay-sabay na bumaling.
Hakbang 4
Malamig nang bahagya (gitna ay mahuhulog nang kaunti). Kung nais, gupitin ang pinya. Nangungunang gingerbread cookie (s) na may pinya at, kung ninanais, mag-gross na may topping ice cream. Paglilingkod sa mga scoops ng sorbetes.

Mga Direksyon ng Paggiling:

Maghanda ayon sa itinuro sa Hakbang 2, maliban na huwag magpainit ng oven. Para sa isang uling na grill, ayusin ang medium-hot coals sa paligid ng mga gilid ng grill, na nag-iiwan sa gitna ng grill na walang mga uling. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng gitna ng grill. Ilagay ang (mga) skillet sa gitna ng grill rack (hindi higit sa mga uling). Takpan at ihaw hanggang sa nakatakda ang mga gilid ng cookie. Payagan ang 15 hanggang 18 minuto para sa malaking kawal o 10 hanggang 12 minuto para sa maliit na kasanayan. Para sa huling 5 hanggang 10 minuto ng pag-ihaw, magdagdag ng mga hiwa ng pinya sa grill, paglalagay ng mga ito nang direkta sa mga uling; takip at ihaw hanggang ang pinya ay gintong kayumanggi, lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ayusin para sa hindi direktang pagluluto. Ilagay ang kawali sa burner na patay at ilagay ang pinya sa init. Ihaw sa itaas.) Magpatuloy tulad ng itinuro sa Hakbang 3.

Tip:

Para sa walong servings, doble ang recipe at gumamit ng dalawang 7- hanggang 8-pulgada na cast-iron na mga kasanayan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 624 calories, (11 g puspos na taba, 4 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 81 mg kolesterol, 348 mg sodium, 82 g carbohydrates, 2 g fiber, 53 g sugar, 7 g protein.