Cashew baboy at gulay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds na walang baboy na baboy
• ¼ tasa ng orange juice
• 2 kutsarang de-kolor na sarsa ng hoisin
• ½ kutsarita lupa luya
• ⅛ kutsarita durog pulang paminta (opsyonal)
• 2 tasa ng sariwang pea peods o isang 6-onsa na pakete ng frozen pea pods, lasaw
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 3 medium carrot, bias sliced, o 1 1/2 tasa na nakabalot ng sariwang julienned na karot
• ¼ tasa ng hiwa berdeng sibuyas (2)
• 2 tasa mainit na lutong kanin
• ½ tasa cashews o mani

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Kung ninanais, bahagyang i-freeze ang karne para sa mas madaling paghiwa. Manipis na hiwa ng karne sa buong butil sa mga sukat na laki ng kagat. Para sa sarsa, pukawin ang orange juice, hoisin sauce, luya, at, kung gumagamit, durog na pulang paminta. Itabi.

• Hakbang 2

  Alisin ang mga string at tip mula sa mga sariwang pea polong, kung gumagamit; itabi ang mga gisantes na pods. Ibuhos ang langis sa isang wok o malaking kawal. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw sa mga karot. Lutuin at pukawin ang 2 minuto. Magdagdag ng pea pods at berdeng sibuyas. Lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay. Alisin ang mga gulay mula sa wok.

• Hakbang 3

  Idagdag ang kalahati ng baboy sa mainit na wok. Lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa walang kulay rosas; alisin mula sa kawali. Magdagdag ng natitirang baboy; lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa walang labi na kulay rosas. Ibalik ang lahat ng karne at gulay upang manligaw. Gumalaw na sarsa; idagdag sa gitna ng wok. Lutuin at pukawin hanggang sa pinainit. Gumalaw sa bigas hanggang sa pinahiran. Nangungunang may mga mani.

• Hakbang 4

  Gumagawa ng 4 na servings

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 453 calories, (4 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 62 mg kolesterol, 189 mg sodium, 41 g carbohydrates, 4 g fiber, 6 g sugar, 32 g protein.