Caramelized salmon skewers | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa binili caramel-flavored ice cream topping
• 1 kutsara ng toyo
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 1 kutsara ng dayap ng dayap
• 1 1.25 pounds salmon fillet, may balat
• Mga dayap tulay (opsyonal)
• Sariwang ground black pepper (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hindi bababa sa 30 minuto bago ihalo, ibabad ang labindalawang 6- hanggang 8-pulgada na kahoy na skewer sa tubig. Alisan ng tubig; itabi. Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok ay gumalaw nang magkasama ang caramel topping, toyo, mustasa, at kalamansi; itabi.

• Hakbang 2

  Banlawan ang salmon; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Gupitin ang fillet ng salmon sa kalahati nang haba, pagkatapos ay i-cut ang bawat piraso ng crosswise sa 6 na piraso (12 piraso kabuuang). Pagwiwisik ng mga piraso na may asin at paminta. Thread isang piraso ng salmon sa bawat kahoy na skewer.

• Hakbang 3

  Para sa charcoal grill, ayusin ang mga skewer sa greased rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals. Mapagbigay ang brussa ng sarsa. Maghurno ng 3 minuto. Lumiko; magsipilyo na may natitirang sarsa. Ihalo ang 3 hanggang 5 minuto ng higit pa o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda sa isang tinidor. (Para sa grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ayusin ang mga skewer sa greased grill rack. Cover; grill tulad ng sa itaas.) Maglingkod kasama ang mga dayap na wedge at budburan ang paminta. Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 118 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 26 mg kolesterol, 215 mg sodium, 5 g carbohydrates, 0 g fiber, 5 g sugar, 10 g protein.