Bourbon cranberry cookies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa na pinatuyong mga cranberry o seresa
• ¼ tasa ng bourbon
• 1 tasa ng mantikilya, pinalambot
• 1 tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa ng asukal na asukal
• 1 itlog
• 1 kutsarang banilya
• 2 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 1 tasa regular na pinagsama oats
• 1 kutsarang baking soda
• 8 ounces semisweet na tsokolate, tinadtad
• ½ tasa ng macadamia nuts, tinadtad
• Bourbon Ganache
• Flaked o magaspang na asin ng dagat (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga cranberry at bourbon sa isang maliit na mangkok; takpan at hayaang tumayo ng 1 oras (huwag mag-alis).

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Linya ng mga sheet ng cookie na may papel na sulatan; itabi. Sa isang malaking mangkok ay talunin ang mantikilya sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang mga sugars at talunin hanggang magkasama. Idagdag ang itlog at banilya at talunin hanggang magkasama. Idagdag ang harina, oats, at baking soda; talunin hanggang magkasama. Gumalaw sa tsokolate, mani, at halo ng cranberry. Hugis sa 1 1/2-pulgadang bola at ayusin ang 2 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng cookie. Gamit ang iyong hinlalaki, gumawa ng isang indent sa gitna ng bawat bola. Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi. Alisin ang sheet ng cookie sa isang wire rack. Gumamit ng bilugan na bahagi ng isang sukat ng kutsarita upang ma-repress ang mga indent at maingat na pindutin ang mga gilid, kung kinakailangan, upang muling makumpleto ang mga cookies. Palamig ng 2 minuto. Alisin ang cookies sa wire rack upang palamig nang lubusan.

• Hakbang 3

  Punan ang bawat cookie center ng ganache. Hayaang tumayo hanggang bahagyang matatag o ginawin ang 10 hanggang 15 minuto hanggang matatag. budburan ng asin, kung ninanais.

Bourbon Ganache:

Ilagay ang 1 tasa ng semisweet na mga piraso ng tsokolate sa isang maliit na mangkok ng patunay na init; itabi. Sa isang maliit na kasirola magdala ng 1 tasa ng whipping cream para lang mapahiyom. Ibuhos ang tsokolate; hayaang tumayo ng 5 minuto. Gumalaw hanggang sa makinis. Gumalaw sa 1 kutsara bourbon at pukawin upang pagsamahin. Hayaang tumayo ng 15 minuto upang makapal nang bahagya.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 176 calories, (6 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 22 mg kolesterol, 64 mg sodium, 21 g carbohydrates, 1 g fiber, 13 g asukal, 2 g protina.