Berry-orange na cake ng kape | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 ½ kutsarang lupa kanela
• ½ kutsarang baking soda
• ½ kutsarang baking powder
• ⅓ tasa mantikilya, pinalambot
• ¼ kutsarang asin
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa ng asukal na asukal
• 1 tasa ng buong-gatas na ricotta cheese
• 1 itlog
• 1 kutsara makinis na manipis na manipis na kahel na balat
• 1 kutsara ng orange juice
• ½ kutsarang banilya
• 1 ½ tasa sariwang cranberry, coarsely tinadtad
• 2 kutsarang pino ang tinadtad na kristal na luya

Orange Glaze

• 1 tasa ng asukal sa pulbos
• 1 kutsara ng orange juice
• ½ kutsarang banilya
• 2 kutsarang mantikilya, natunaw
• ½ kutsarita makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• ½ tasa ng mga walnut, toasted at tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Grease labinlimang 2 1/2-pulgada na mga muffin na tasa. Sa isang mangkok pinagsama ang harina, kanela, baking soda, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok ay talunin ang mantikilya at sugars na may isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang malambot. Magdagdag ng ricotta, egg, orange peel at juice, at banilya. Magdagdag ng halo ng harina. Gumalaw hanggang sa magkasama. Tiklupin sa mga cranberry at luya.

• Hakbang 2

  Punan ang mga tasa ng muffin 2/3 buo. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa pagpasok ng toothpick malapit sa sentro ay malinis. Palamig sa mga pan 5 minuto. Alisin; cool na bahagya. Kutsara sa sulyap. Pagwiwisik ng mga mani at karagdagang orange na alisan ng balat, kung ninanais. Gumagawa ng 15 cake.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa isang insert ng toothpick malapit sa mga sentro ay malinis na malinis. Palamig sa pan sa rack 5 minuto. Alisin mula sa kawali; cool na bahagya sa rack.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 268 calories, (5 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 36 mg kolesterol, 169 mg sodium, 39 g carbohydrates, 1 g fiber, 24 g sugar, 5 g protein.