Artichoke at mga bundok ng keso ng kambing | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara margarin o mantikilya
• ⅓ tasa ng tinadtad na sibuyas o hiniwang berdeng sibuyas
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang thyme o 1/2 kutsarita na pinatuyong thyme, durog
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 9 onsa package na naka-pack na puso artichoke, nalusaw at tinadtad
• 2 kutsarang tuyong puting alak o sabaw ng manok
• 8 onsa malambot na keso ng kambing (chevre)
• ⅛ kutsarang asin
• 9 sheet frozen phyllo dough (17x12-pulgada na mga parihaba), lasaw
• 6 na kutsarang margarin o mantikilya, natunaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Matunaw ang 2 kutsara margarin o mantikilya sa isang malaking kawal. Magdagdag ng mga sibuyas o berdeng sibuyas, thyme, at bawang; lutuin at pukawin ang medium heat para sa mga 3 minuto o hanggang malambot ang mga mustot. Magdagdag ng mga puso ng artichoke at alak o sabaw ng manok upang ihalo sa kawali. Humina, walang takip, mga 3 minuto o hanggang sa likido ang likido. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa keso ng kambing at asin. Malamig nang kaunti.

• Hakbang 2

  Huwag mabuksan ang masa ng phyllo. Ilagay ang isang sheet ng kuwarta ng phyllo sa isang board ng pagputol na may linya na may waxed na papel, pinapanatili ang natitirang mga sheet na natatakpan ng plastic wrap. Malawak na magsipilyo ng sheet na may ilan sa 6 na kutsara natunaw na margarin o mantikilya. Nangungunang sa isa pang sheet ng phyllo, pagkatapos ay magsipilyo ng higit sa margarin o mantikilya. Ulitin gamit ang isang pangatlong sheet ng phyllo at margarine o butter.

• Hakbang 3

  Tumagilid ang mga sheet ng phyllo sa isang 12x16-pulgada na parihaba; gupitin sa labindalawang 4-pulgada na mga parisukat, gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang tungkol sa 2 kutsarang pinuno sa gitna ng bawat parisukat. Para sa bawat bundle, dalhin ang apat na sulok; kurutin at iuwi sa ibang bagay.

• Hakbang 4

  Ulitin ang natitirang phyllo dough, margarine o mantikilya, at pagpuno upang gumawa ng 36 na kabuuan ng mga bundle. Ilagay ang mga hindi nakabalot na mga bundle sa isang solong layer sa mga sheet ng cookie, at i-freeze hanggang sa firm. Ilagay ang mga nakabalot na mga bundle sa isang freezer container, at i-freeze ng hanggang sa 3 buwan, kung ninanais.

• Hakbang 5

  Upang maglingkod, ilagay ang mga nakabalot na bundle sa isang solong layer sa sheet ng cookie. Huwag tunawin bago ang pagluluto o pastry ay magiging malabo. Maghurno, walang takip, sa isang 375 degree F oven para sa 18 minuto o hanggang sa ginintuang. Gumagawa ng 36 na mga pampagana sa pampagana.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 59 calories, (1 g puspos na taba, 3 mg kolesterol, 89 mg sodium, 3 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g protein.