Zucchini at matamis na sili na may feta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• 1 kutsara langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 3 medium zucchini, gupitin sa 1/4-pulgada na hiwa (mga 4 tasa)
• 2 kutsara ng tubig
• ½ kutsarita ground cumin
• ½ tasa ng de-boteng inihaw na pulang matamis na sili, pinatuyo at gupitin
• Asin
• Itim na paminta
• 2 kutsarang crumbled feta cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto at pukawin ang sibuyas sa mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot. Magdagdag ng zucchini, tubig, at kumin sa kasanayan; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, para sa 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa zucchini ay malutong.

• Hakbang 2

  Gumalaw ng mga inihaw na paminta na piraso sa zucchini halo; init sa pamamagitan ng. Season upang tikman na may asin at paminta. Pagwiwisik ng feta cheese.

• Hakbang 3

  Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 56 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 2 mg kolesterol, 108 mg sodium, 6 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 2 g protein.