Buong trostra ng trigo na may pinatuyong kamatis na tapanade | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

¾ tasa ng tubig
1 ½ kutsarang paikliin
1 ½ tasa ng buong harina ng trigo
¾ tasa ng tinapay na tasa
2 kutsarang brown sugar
½ kutsarang asin
1 kutsarita aktibong tuyo na lebadura
2 kutsarang cornmeal
1 7 ounce jar na pinatuyong kamatis (pack ng langis), pinatuyo (3/4 tasa)
½ 8 onsa tub cream cheese
½ tasa ng pine nuts, toasted
1 2.25 onsa ay maaaring maghiwa ng hinog na olibo, pinatuyo
1 kutsara natuyong basil
2 cloves na bawang
2 kutsara ng tubig
⅓ tasa ng tubig

Mga direksyon

Hakbang 1
Idagdag ang 3/4 tasa kasama ang 2 kutsara ng tubig, pag-urong, buong trigo at tinapay na tinapay, kayumanggi asukal, asin, at lebadura sa pan machine machine ayon sa mga tagubilin ng tagagawa para sa isang 1-libong tinapay. Piliin ang ikot ng kuwarta.
Hakbang 2
Kapag kumpleto ang ikot, alisin ang kuwarta mula sa makina. Hatiin sa kalahati; takpan at hayaan ang pahinga ng 10 minuto. Grasa ang isang baking sheet; budburan ng cornmeal.
Hakbang 3
Pagulungin ang bawat kalahati ng kuwarta sa isang gaanong floured surface sa isang 12x8-pulgada na parihaba. Simula sa isang mahabang panig, pagulungin ang mga parihaba na estilo ng jelly-roll; kurutin ang mga gilid at natapos na sarado. Ilagay ang mga tinapay, gilid ng seam, sa inihandang baking sheet. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa doble.
Hakbang 4
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng tatlo o apat na slashes sa tuktok ng bawat tinapay. Magsipilyo ng tubig. Maghurno sa isang 375 degree F oven mga 25 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi at tunog ng tinapay na walang laman kapag na-tap. Palamig sa wire rack.
Hakbang 5
Para sa Pinatuyong Tomato Tapanade, ilagay ang mga pinatuyong kamatis, cream cheese, pine nuts, olives, basil, bawang, at ang 1/3 tasa ng tubig sa isang mangkok ng processor ng pagkain; proseso hanggang sa halos makinis, pag-scrape sa mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Ilipat sa sakop na lalagyan. Takpan at ginawin hanggang sa 1 linggo. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid ng 30 minuto bago maghatid.
Hakbang 6
Gupitin ang bawat tinapay ng tinapay sa 1/4-pulgada na makapal na hiwa. Ilagay sa isang solong layer sa baking sheet. Broil 3 hanggang 4 pulgada mula sa init ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa gaanong browned. Ikalat ang bawat hiwa na may mga 1 kutsarita Pinatuyong Tomato Tapanade. Gumagawa ng tungkol sa 56 servings.

Mga tip

Hanggang sa 1 linggo nang maaga, ihanda ang tapanade. Bago maglingkod, hayaang tumayo ang tapanade sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras. Maghanda at palamig na tinapay; balutin ang foil at ilagay sa airtight container o plastic freezer bag. Selyo, tatak, at i-freeze ng hanggang sa 1 linggo. Matunaw ng 1 oras sa temperatura ng silid bago ang paghiwa.