Mga sopas ng pakwan na may mga gulay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 5 pounds na walang pakwan na pakwan
• Asukal (opsyonal)
• ¾ tasa pinong julienned na mga goma ng karot, zucchini at / o dilaw na tagumpay sa tag-init
• 1 kutsara balsamic suka

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Half melon; kiskisan ang pulp. Proseso sa mga batch sa blender container o processor ng pagkain. Linya ang isang malaking colander na may dobleng kapal ng 100% -cotton cheesecloth. Pilitin ang pulp sa pamamagitan ng cheesecloth, pagpindot sa mas maraming juice hangga't maaari. Itapon ang sapal. Sukatin ang 6 tasa ng juice. (Kung may mas kaunti sa 6 tasa ng juice, magdagdag ng tubig sa pantay na 6 tasa.)

• Hakbang 2

  Magdagdag ng asukal sa panlasa, kung nais. Takpan at palamigin ang sopas hanggang handa nang maglingkod.

• Hakbang 3

  Samantala, lutuin ang mga gulay sa isang maliit na halaga ng gaanong inasnan na tubig na kumukulo ng 2 minuto. Alisan ng tubig at ilipat sa isang mangkok ng yelo na tubig upang palamig. Salain at balutin ang plastic wrap; ginaw sa refrigerator hanggang sa handa nang maglingkod.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, pukawin ang balsamic suka sa pinaghalong juice. Ladle sa mga mangkok. Ang mga float strips ng mga gulay sa itaas. Gumagawa ng 6 na pampagana sa pampagana.

Tip sa Kusina sa Pagsubok:

Upang lumikha ng gulay na confetti gumamit ng isang gulay na tagasalo ng halaman upang lumikha ng mga manipis na piraso. Subukan ang mga veggies na nakasalansan sa isang sariwang salad ng tag-init.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 69 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 13 mg sodium, 17 g carbohydrates, 1 g hibla, 14 g asukal, 1 g protina.