Ang waxles ng Tex-mex | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
• ½ tasa tinadtad berde matamis na paminta
• ½ tasa tinadtad na berdeng sibuyas
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 tasa ng dilaw na cornmeal
• 1 kutsara sa baking powder
• ¼ kutsarang asin
• 3 itlog
• 1 8 onsa karton plain yogurt
• ½ tasa ng gatas
• ⅓ tasa mantikilya, natunaw
• Jalapeno paminta halaya, natunaw
• Payat na keso cheddar (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola magluto ng pulang paminta, berde na paminta, at berdeng sibuyas sa mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 5 minuto o hanggang malulutong na malambot, pagpapakilos nang madalas; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking halo ng mangkok na gumalaw ng harina, cornmeal, baking powder, at asin. Sa isa pang mangkok ay talunin ang mga itlog nang bahagya gamit ang isang whisk o tinidor. Talunin sa yogurt, gatas, at tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng halo ng itlog sa halo ng harina nang sabay-sabay. Gumalaw hanggang sa pagsamahin ngunit bahagya pa rin bukol. Dahan-dahang tiklupin ang pinaghalong paminta.

• Hakbang 3

  Ibuhos ang 1 hanggang 1-1 / 4 tasa ng batter sa grids ng isang preheated, lightly greased waffle baker. Isara ang takip nang mabilis; huwag buksan sa pagluluto ng hurno. Maghurno ayon sa mga direksyon ng tagagawa. Kapag tapos na ang waffle, gumamit ng tinidor upang maiangat ito sa grid. Manatiling mainit. Ulitin ang natitirang batter. (Kung ang batong cornmeal ay nagpapalapot sa pagtayo, maaaring kailanganin mong manipis ito ng kaunting gatas.) Upang maglingkod, tuktok na may natunaw na jelapeno jelly at tinadtad na keso ng cheddar, kung nais. Gumagawa ng 4 (8-pulgada) na mga waffles (8 servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 254 calories, (3 g puspos na taba, 82 mg kolesterol, 344 mg sodium, 29 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g protein.