Mga steak at black bean burritos | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces boneless beef sirloin steak
• 1 kutsarang lupa kumin
• 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 1 kutsarita lupa ancho chili pepper
• 1 kutsarang magaspang na asin
• 4 kutsarang langis ng gulay
• ¾ tasa ng hiwa ng puting sibuyas
• 1 kutsarang buto ng kumin, durog
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 tasa Itim na Beans
• Ang 1 4 na onsa ay maaaring litson na sinulid na berdeng keso, na banayad o maanghang
• 1 dayap, nahati
• 4 10 pulgada tortillas, pinainit
• Opsyonal (tulad ng tinadtad na mga kamatis ng cherry, kulay-gatas, tinadtad na keso, at / o salsa), opsyonal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pat steak dry; kuskusin na may halong pampalasa. Hayaang tumayo ng 30 minuto. Sa isang skillet heat 2 tsp. langis ng gulay sa medium-high heat. Magdagdag ng steak. Lutuin ng 5 minuto o hanggang browned. Lumiko; lutuin ang 3 hanggang 5 minuto higit pa o hanggang sa steak ay medium bihirang (145 ° F). Alisin; hayaang magpahinga. Magdagdag ng sibuyas at isang kurot ng asin sa mainit na kasanayan. Bawasan ang init sa daluyan; lutuin at pukawin ang 7 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at malambot.

• Hakbang 2

  Samantala, painitin ang isang maliit na kasirola sa medium-high. Magdagdag ng mga buto ng kumin; lutuin at pukawin ang 1 minuto o hanggang mabango. Magdagdag ng 2 tsp. langis ng gulay at ang bawang. Bawasan ang init sa daluyan; lutuin ng 1 minuto. Gumalaw sa beans at ½ tasa ng kanilang likido sa pagluluto; init sa pamamagitan ng. Punan ang mga tortillas na may hiniwang steak, sibuyas, beans, at nais na mga toppings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 503 calories, (4 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 29 mg kolesterol, 1071 mg sodium, 69 g carbohydrates, 11 g fiber, 4 g sugar, 29 g protein.