Maanghang manok at bituin na prutas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara balsamic na suka o red wine suka
• 1 ½ kutsarang langis ng oliba
• ¼ kutsarita pinatuyong rosemary, durog
• ⅛ kutsarang lupa kumin
• Dash ground coriander
• Dash black pepper
• Dash ground red pepper
• 1 star fruit, hiwa
• 4 na berdeng sibuyas, gupitin sa 2-pulgada na mga piraso, at / o 4 maliit na lilang sibuyas na kumukulong sibuyas, gupitin sa mga wedge
• 2 4 na onsa walang balat, walang balahibo na dibdib ng manok
• 1 tasa ng mainit na lutong kanin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang suka, langis ng oliba, rosemary, kumin, coriander, itim na paminta, at pulang paminta. Sa apat na 6-pulgada na mga skewer na kahaliling thread ng prutas at sibuyas, na nag-iiwan ng mga 1/4 pulgada sa pagitan ng mga piraso. Itabi.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, ilagay ang manok sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa medium-hot coals. Ihawan ang 12 hanggang 15 minuto o hanggang ang manok ay tapos na (170 degree F), ang pag-on at pagsisipilyo nang sabay-sabay na may halo ng suka. Ilagay ang mga kabobs sa grill rack sa tabi ng manok sa huling 5 minuto ng pag-ihaw, pag-on at pagsipilyo nang sabay-sabay na may halo ng suka. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang manok sa grill rack nang direkta sa init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas, pagdaragdag ng mga kabobs sa huling 5 minuto ng pag-ihaw.) O, ilagay ang manok sa hindi pa nag-iisang gulong ng isang broiler. kawali. Broil 4 hanggang 5 pulgada mula sa init sa loob ng 12 hanggang 15 minuto, ang pag-on at pagsisipilyo nang sabay na may halo ng suka. Ilagay ang mga kabobs sa rack ng broiler sa tabi ng manok sa huling 5 minuto ng broiling, pag-on at pagsipilyo nang isang beses na may halo ng suka.

• Hakbang 3

  Ihatid ang manok at kabobs sa bigas. Gumagawa ng 2 servings.

Para sa 4 na servings:

Maghanda tulad ng nasa itaas, maliban sa paggamit ng walong 6-pulgada na mga skewer (sa hakbang 1).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 297 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 66 mg kolesterol, 70 mg sodium, 31 g carbohydrates, 2 g fiber, 7 g sugar, 29 g protein.