Skillet na manok ng niyog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 daluyan ng walang balat, walang balahibo na dibdib ng manok
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 kutsarang mantikilya
• Ang 1 14 onsa ay maaaring mai-unsweet ang niyog
• ⅓ tasa ng malamig na tubig
• 1 kutsara ng mais na mais
• ½ tasa ng coarsely tinadtad almond
• ½ tasa ang umagaw ng mga pinatuyong aprikot
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 2 kutsara ng lemon juice
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarang cayenne paminta
• 3 tasa mainit na lutong kanin
• ⅓ tasa gintong mga pasas
• 2 berdeng sibuyas, manipis na bias na hiniwa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagwiwisik ng manok na may 1-1 / 2 kutsarang asin at itim na paminta.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng manok, kalahati sa isang oras, sa mainit na mantikilya sa daluyan ng init sa loob ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok, lumiliko nang isang beses. Alisin ang manok mula sa kawali; takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 3

  Para sa sarsa, magdagdag ng gatas ng niyog sa kawali, pagpapakilos upang kiskisan ang anumang mga browned bits. Dalhin sa isang simmer. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang tubig at mais. Idagdag sa kawali, pagpapakilos palagi. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal. Gumalaw sa mga almendras, mga aprikot, lemon alisan ng balat, lemon juice, 1/4 kutsarang asin, at cayenne paminta. Ihain ang manok na may mainit na lutong kanin at sarsa. Pagwiwisik ng mga pasas at berdeng sibuyas. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 556 calories, (14 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 98 mg kolesterol, 423 mg sodium, 43 g carbohydrates, 3 g fiber, 7 g sugar, 41 g protein.