Salmon con salsa-fresca | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ maliit na jicama, peeled at shredded
• 1 maliit na pipino, seeded at makinis na diced
• 1 maliit na pulang matamis na paminta, gupitin sa matchstick strips
• 3 kutsara puting suka o suka ng bigas
• Sugar kutsarang asukal
• 12 onsa balat na walang salmon fillet, gupitin sa walong 1-1 / 2-pulgada-makapal na piraso
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• ¼ kutsarang asin
• ¼ - 0.5 kutsarita lupa pulang paminta
• 1 headtu litsugas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking halo ng mangkok na pukawin ang jicama, pipino, matamis na paminta, suka, at asukal. Takpan at ginawin.

• Hakbang 2

  Kuskusin ang salmon na may langis; budburan ng asin at pulang paminta. Pag-init ng isang malaking kawastuhan na cast-iron o mabigat, nonstick skillet. Magluto ng isda, walang takip, sa paglipas ng daluyan ng init para sa 6 minuto bawat panig o hanggang sa mga isda lang ang natuklap ng tinidor. Maglingkod kaagad, o takpan at ginawin bago maglingkod.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, mag-overlay ng 2 o 3 lettuce ay umalis bawat isa sa 4 na plato ng hapunan. Nangungunang may 2 piraso ng salmon. Spoon tungkol sa 2 kutsara ng jicama at matamis na paminta salsa sa isda. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 134 calories, (1 g puspos na taba, 15 mg kolesterol, 188 mg sodium, 6 g carbohydrates, 1 g fiber, 13 g protein.