Rootin'-tootin 'mainit na aso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
2 cloves bawang, tinadtad
1 kutsara ng langis ng gulay
¾ tasa ng root beer
⅓ tasa ketchup
¼ tasa cider suka
3 kutsarang Worcestershire na sarsa
2 kutsarang naka-pack na brown sugar
2 tablespoons ng tomato paste
1 kutsara dilaw na mustasa
1 kutsara ng root beer na pampalasa (opsyonal)
2 kutsarang sili ng sili
¼ - 0.5 kutsarita na kosher na asin
0.5 - 0.5 kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
8 frankfurter o lutong bratwursts
Ang mga nais na toppings (tulad ng tinadtad na atsara, tinadtad na sibuyas, at / o hiwa na adobo na mga jalapeño chile peppers) (opsyonal)
8 frankfurter o bratwurst buns, split at toasted

Mga direksyon

Ang araw bago:

Hakbang 1
Para sa sarsa, sa isang medium na saucepan na lutuin ang sibuyas at bawang sa mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 5 minuto o hanggang sa malambot ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa root beer, ketchup, suka, Worcestershire sauce, brown sugar, tomato paste, mustasa, root beer flavoring (kung ninanais), sili ng sili, asin, at itim na paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, sakop, para sa 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Mas kumalma, walang takip, para sa 20 hanggang 30 minuto higit pa o hanggang sa magsimulang palalimin ang sarsa. Tanggalin mula sa init; cool na bahagya.
Hakbang 2
Kung ninanais, puro sarsa sa kasirola na may isang blender sa paglulubog o ilagay sa isang blender, takpan, at timpla hanggang sa makinis. Ilipat ang sarsa sa isang lalagyan ng imbakan; takpan at chill magdamag.

Tailgate day:

Hakbang 1
Ang sarsa ng sarsa, frankfurter, at nais na mga toppings sa isang insulated na cooler na may mga pack ng yelo.
Hakbang 2
Sa site ng tailgating, maghanda ng ihaw. Prick frankfurters kaya mas kaunti ang posibilidad na maghiwalay ang mga balat. Para sa isang uling na grill, grill frankfurters sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 7 hanggang 10 minuto o hanggang sa magpainit at lumilitaw ang mga marka ng grill, na paminsan-minsan sa pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang mga frankfurter sa grill rack sa init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.)
Hakbang 3
Samantala, reheat sauce, kung ninanais. Ilipat ang sarsa sa isang maliit na disposable foil pan. Habang ang mga franks ay pag-ihaw, idagdag ang sarsa sa grill. Maulit ng 5 minuto o hanggang sa pinainit, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 4
Ihatid ang mga frankfurter sa buns; pinahiran na may mainit-init o pinalamig na sarsa. Nangunguna sa mga toppings.

Kailangang magkaroon ng kagamitan:

Ang insulated na palamig na may pack ng yeloOn-site grillSmall na magagamit na foil pan (opsyonal)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 335 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 24 mg kolesterol, 1018 mg sodium, 35 g carbohydrates, 2 g fiber, 14 g sugar, 10 g protein.