Inihaw na patatas na may sarsa ng keso ng kambing | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pounds maliit na pulang patatas, scrubbed at quartered o medium round red patatas, gupitin sa ikawalo
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• 4 onsa malambot na keso ng kambing (chevre)
• ¾ tasa ng gatas
• 1 kutsara all-purpose na harina
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang rosemary o 1/2 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• Walnut-Rosemary Topper (tingnan ang recipe sa ibaba)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 450 degree F. Sa isang labis na malaking paghahalo ng mangkok ay nagtatapon ng patatas, bawang, langis ng oliba, 1/4 kutsarita ng asin, at 1/4 kutsarita ng paminta. Kumalat ang pinaghalong sa isang greased 15x10x1-pulutong pan. Ilagay ang pan sa ilalim ng rack ng oven; inihaw na patatas sa loob ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at malambot, pag-on ng patatas nang isang beses. Lumipat sa isang 2-quart na baking dish. Malamig nang kaunti. Takpan at ginawin.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang blender pagsamahin ang keso ng kambing, gatas, harina, rosemary, natitirang 1/4 kutsarang asin, at 1/4 kutsarita paminta. Takpan at timpla hanggang sa makinis. Paglipat sa isang lalagyan; takpan at ginawin.

Upang maglingkod:

• Hakbang 1

  Maghurno ng patatas, sakop, sa isang 350 degree F sa loob ng 30 minuto; ibuhos ang sarsa atop. Gumalaw ng malumanay. Budburan ng topper. Maghurno, walang takip, 15 minuto pa. Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.

Upang makapaglingkod kaagad:

Maghurno ng patatas tulad ng nasa itaas. Bawasan ang temperatura ng oven sa 350 degree F. Kilig sa sarsa ng keso at iwisik sa topping. Maghurno ng 5 minuto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 318 calories, (5 g puspos na taba, 11 mg kolesterol, 379 mg sodium, 34 g carbohydrates, 3 g fiber, 10 g protein.

---

Walnut Rosemary Topper

Mga sangkap

• ¼ tasa pino ang tinadtad na mga walnut
• ¼ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
• 1 kutsarang makinis na inagaw ng sariwang rosemary o 1/4 kutsarita pinatuyong rosemary, makinis na durog
• 2 kutsarang langis ng oliba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga walnut, tinapay sa mumo, at sariwang rosemary o pinatuyong rosemary. Ihagis na may langis ng oliba. Takpan at ginawin hanggang sa kinakailangan.