Ang inihaw na baboy tangerine | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 4 na libong baboy na loin center rib roast, gulugod ang gulugod
1 kutsarita dry mustasa
1 kutsarita pinatuyong marjoram, durog
½ kutsarang asin
2 kutsarang makinis na tinadtad na balat ng tangerine peel o orange na alisan ng balat
½ tasa ng tangerine juice o orange juice
1 kutsara na naka-pack na brown sugar
Sabaw ng manok o sabaw ng karne
⅔ tasa sabaw ng manok o sabaw ng baka
3 kutsara ng buong-layunin na harina
⅛ kutsarita dry mustasa
⅛ kutsarita pinatuyong marjoram, durog
Asin
Pepper
3 tangerines o 2 dalandan, peeled, sectioned, at seeded

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 325 degree na F. Ilagay ang inihaw, liko sa gilid, sa isang mababaw na lutong pan. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang tuyong mustasa, ang 1 kutsarita marjoram, at ang 1/2 kutsarang asin. Pagwiwisik ng halo ng mustasa nang pantay-pantay sa baboy; kuskusin gamit ang iyong mga daliri. Ipasok ang isang thermometer ng karne na pupunta sa oven sa gitna ng karne, siguraduhin na ang bombilya ay hindi hawakan ang buto. Inihaw, walang takip, para sa 1-1 / 2 na oras.
Hakbang 2
Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang alisan ng balat, katas, at kayumanggi asukal; kutsara sa karne. Inihaw ng 30 minuto higit pa o hanggang sa ang rehimeng thermometer ay nagtala ng 155 degree F, ang mga kutsara ng pan ng kutsara sa karne ng isang beses o dalawang beses. Ilipat ang karne sa pinggan. Takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto bago maghiwa. (Ang temperatura ng karne ay tataas ng 5 degree F habang nakatayo.)
Hakbang 3
Samantala, ang mga panic juice. Laktawan ang taba. Sukatin ang mga juices; magdagdag ng sapat na sabaw sa mga juice sa pantay na 3/4 tasa ng kabuuang likido. Ibuhos ang likido sa isang medium na kasirola. Sa isang garapon na top-screw, pagsamahin ang 2/3 tasa ng sabaw at ang harina; iling na rin. Idagdag sa kasirola kasama ang 1/8 kutsarang tuyong mustasa at ang 1/8 kutsarita marjoram. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Season upang tikman na may karagdagang asin at paminta. Gumalaw sa mga tangerines o dalandan; init sa pamamagitan ng. Paglilingkod sa baboy. Gumagawa ng 10 servings.