Pesto manok na may zucchini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na buto ng dibdib ng manok (mga 2 1/2 pounds total)
• ¼ tasa binili basil o pinatuyong kamatis na pesto
• 2 medium zucchini at / o dilaw na tag-init na kalabasa, na-trim at hinati nang haba
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Paluwagin ang balat sa isang gilid ng bawat kalahati ng dibdib ng manok. Gamit ang 3 kutsara ng kabuuang pesto, kuskusin ang tungkol sa 2 kutsarang pesto sa ilalim at sa balat ng bawat kalahati ng dibdib. Ayusin ang manok sa isang 15X10X1-inch baking pan. Maghurno, walang takip, para sa 45 hanggang 55 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok (170 ° F). Alisin ang manok mula sa oven; takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Painitin ang broiler. Ilagay ang hiniwang zucchini sa unheated rack ng isang broiler pan. Magsipilyo ng magkabilang panig gamit ang langis at iwisik ang asin at paminta. Broil tungkol sa 4 pulgada mula sa init sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang malambot, lumiliko isang beses sa kalahati ng pag-broiling. Gupitin ang kalabasa sa 1/4-pulgada na hiwa. Ihagis sa natitirang 1 kutsara pesto. Paglilingkod sa manok.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 511 calories, (8 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 150 mg kolesterol, 5 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 50 g protein.