Pesto manok na may summer squash | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 4 na onsa walang balat, walang balahibo na dibdib ng manok
• 1 ½ kutsarang langis ng oliba
• 1 tasa pino ang tinadtad na zucchini at / o dilaw na tagumpay sa tag-init
• 1 kutsara na inihanda pesto
• 1 kutsara ng makinis na shredded na Asiago o keso ng Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking nonstick na kawali magluto manok sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 4 minuto. Lumiko manok; magdagdag ng kalabasa

• Hakbang 2

  Magluto ng 4 hanggang 6 minuto pa o hanggang sa tapos na ang manok (170 degree na F) at malutong ang malutong, pinipilit ang kalabasa nang marahan o isang beses. Ilipat ang manok at kalabasa sa mga plato ng hapunan. Ikalat ang pesto sa ibabaw ng manok; budburan ng keso. Gumagawa ng 2 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 222 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 72 mg kolesterol, 162 mg sodium, 2 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 29 g protein.