Pecan pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe Pastry para sa Single-Crust Pie (tingnan ang resipe sa ibaba)
• 3 itlog, bahagyang pinalo
• 1 tasa ng mais na syrup
• ⅔ tasa ng asukal
• ⅓ tasa mantikilya o margarin, natunaw
• 1 kutsarang banilya
• 1 ¼ tasa pecan halves o tinadtad na macadamia nuts

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Maghanda at igulong ang pastry para sa Single-Crust Pie. Linya ng isang 9-pulgada na pie plate na may pastry. Trim; gilid ng crimp ayon sa ninanais.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, pagsamahin ang mga itlog, mais syrup, asukal, mantikilya, at banilya. Haluin nang mabuti. Gumalaw sa mga pecan halves.

• Hakbang 3

  Ilagay ang plato ng pry-lined na pry plate sa oven rack. Maingat na ibuhos ang pasta sa pastry shell.

• Hakbang 4

  Upang maiwasan ang overbrowning, takip ang gilid ng pie na may foil. Maghurno ng 25 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto pa o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay malinis. Palamig sa isang wire rack. Takpan at palamig sa loob ng 2 oras. Gumagawa ng 8 hiwa.

Chocolate Pecan Pie:

Maghanda tulad ng nasa itaas, maliban bago idagdag ang pasta sa pastry-lined pie plate, i-tap ang 1/2 tasa ng semisweet na mga piraso ng tsokolate sa ilalim ng shell ng pastry. Ibuhos ang pagpuno sa tuktok ng mga piraso ng tsokolate. Bawat slice: 581 cal., 33 g kabuuang taba (9 g naupo. Taba), 101 mg chol., 205 mg sodium, 71 g carbo., 3 g fiber, 7 g pro.Daily Values: 7% vit. A, 3% calcium, 11% ironExchanges: 1 Starch, 3 1/2 Iba pang Carbo., 1/2 Medium-Fat Meat, 5 1/2 Fat

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 536 calories, (8 g saturated fat, 7 g polyunsaturated fat, 15 g monounsaturated fat), 101 mg kolesterol, 205 mg sodium, 64 g carbohydrates, 2 g fiber, 49 g sugar, 6 g protein.

---

Pastry para sa Single-Crust Pie

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• ⅓ pagwawasto ng tasa
• 4 - 5 kutsarang malamig na tubig

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gumalaw ng harina at asin. Gamit ang isang pastry blender na pinutol sa pag-ikot hanggang sa ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng tubig sa bahagi ng pinaghalong; malumanay na ihagis sa isang tinidor. Itulak ang moistened dough sa gilid ng mangkok. Ulitin ang moistening dough, gamit ang 1 kutsara ng tubig nang sabay-sabay, hanggang sa ang lahat ng masa ay moisted. Bumuo ng kuwarta sa isang bola. Sa isang lightly floured surface, gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang i-flatten ang kuwarta. I-roll ang kuwarta mula sa gitna hanggang gilid sa isang bilog na mga 12 pulgada ang lapad.