Pasko macaroons tsokolate | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng semisweet o bittersweet na chocolate chips
• 4 malaking itlog ng puti
• 1 tasa ng asukal
• 2 kutsarang banilya
• ½ kutsarita sariwang lemon juice
• 1 ½ tasa ng matamis na flaked o shredded coconut

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Matunaw ang tsokolate sa dobleng boiler na nakatakda sa paglalagay ng tubig. Alisin ang kawali mula sa init; magtabi sa cool.

• Hakbang 2

  Ilipat ang rack ng oven sa posisyon sa sentro. Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Linya ng baking sheet na may papel na sulatan o gaanong grasa.

• Hakbang 3

  Sa pamamagitan ng electric mixer sa medium-high speed matalo ang mga puti ng itlog hanggang sa mabangis, mga 30 segundo. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at talunin hanggang sa malambot na form ng Peaks. Magdagdag ng asukal, isang kutsara nang sabay-sabay, matalo ng 10 segundo pagkatapos ng bawat karagdagan, hanggang sa form ng matigas na peaks, mga 6 minuto * kabuuan. Talunin sa vanilla at lemon juice. Tiklupin sa niyog at natunaw na tsokolate.

• Hakbang 4

  I-drop ang batter sa pamamagitan ng kutsarita, 1 pulgada bukod, sa inihanda na baking sheet (batter ay higpitan habang nakatayo ito). Maghurno hanggang sa ang mga macaroons puff, 10 hanggang 13 minuto. (Huwag hayaang kayumanggi ang mga gilid.) Palamig sa baking sheet sa wire rack, 1 hanggang 2 minuto. Ilipat ang mga macaroon sa rack upang palamig nang lubusan.

• Hakbang 5

  Ulitin sa natitirang mga batre ng macaroon. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng tungkol sa 60 cookies.

Tandaan:

* Kung gumagamit ng isang portable mixer, kakailanganin mong dagdagan ang oras ng pagkatalo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 56 calories, (2 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 15 mg sodium, 8 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g protein.