Kabute at asparagus strata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 libong manipis na bangkang asparagus
1 kutsara ng langis ng oliba
4 tasa ng hiwa ng sariwang sari-saring mga kabute (tulad ng pindutan, at / o shiitake) (mga 12 na onsa)
2 cloves bawang, tinadtad
¼ kutsarang asin
¼ kutsarang sariwang lupa na puti o itim na paminta
2 tasa ng shredded Swiss at / o Edam cheese (8 ounces)
Ang 2 kutsara ay kinuha ang sariwang dillweed o 1 kutsarang pinatuyong dillweed
6 hiwa ng tinapay na Pranses o Italyano, gupitin sa 4x1x1-inch sticks
6 itlog
2 ¼ tasa kalahating-at-kalahati, light cream, o buong gatas
¼ tasa gadgad Romano, Parmesan, o iba pang matapang na keso

Mga direksyon

Hakbang 1
Malinis na asparagus; snap off Woody base. Kung ang mga sibat ay makapal, gupitin nang kalahating haba. Gupitin ang mga sibat sa 3-inch piraso. Sa isang malaking kasirola magdala ng kaunting tubig na kumukulo. Magdagdag ng asparagus. Cook, walang takip, 1 minuto. Alisan ng tubig; banlawan ng malamig na tubig. Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.

Hakbang 2
Magaan na grasa isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish; itabi. Sa isang malaking langis ng init ng kawali. Magdagdag ng mga kabute, bawang, asin, at paminta. Cook, walang takip, sa paglipas ng medium-high heat para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw, gumalaw nang madalas; itabi. Sa isang mangkok ay itinapon ang Swiss cheese at dillweed. Ayusin ang kalahati ng tinapay sa ilalim ng baking dish. Nangunguna sa kalahati ng mga kabute, kalahati ng halo ng keso, at kalahati ng asparagus. Ulitin ang natitirang mga kabute, halo ng keso, at asparagus. Nangungunang may natitirang mga piraso ng tinapay.
Hakbang 3
Sa isang mangkok ay pinagsama ang mga itlog at kalahating-kalahati. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng mga layer sa ulam. Pindutin nang basta-basta gamit ang likod ng isang kutsara upang lubusan magbasa-basa ng tinapay. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas. Takpan at ginawin ang 2 oras. Maghurno, walang takip, sa isang 325 degree na F oven mga 45 minuto o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Alisin mula sa oven; hayaang tumayo ng 10 minuto bago i-cut. Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.

Mga tip

Layer ang strata at ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng mga layer. Takpan at ginawin ng hanggang 24 oras. Maghurno, walang takip, tulad ng itinuro sa itaas.