Mozzarella-provolone sausage grinders | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds bulk na mainit o matamis na sausage ng Italyano
• 1 pounds na ground beef
• Ang 2 15 na mga onsa ay maaaring mga tinadtad na tinadtad na kamatis, hindi natunaw
• 1 8 onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
• 1 kutsara pinatuyong Italyano panimpla, durog
• 1 kutsara balsamic suka
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• 2 maliit na berdeng matamis na sili, binhi at gupitin sa mga sukat na laki ng kagat
• 1 malaking dilaw na sibuyas, hiniwa
• 6 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 12 - 15 10 pulgada ng estilo ng Pranses na rolyo o hoagie buns, nahati
• 12 hanggang 15 hiwa mozzarella at / o provolone cheese, nahati
• Hiniwang adobo na banana peppers

Mga direksyon

Ang araw bago:

• Hakbang 1

  Sa isang Dutch oven lutuin ang sausage sa medium-high heat hanggang brown, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Salain ang taba. Alisin ang sausage mula sa Dutch oven; itabi. Sa parehong Dutch oven lutuin ang karne ng baka sa ibabaw ng medium-high heat hanggang brown; maubos ang taba. Ibalik ang sausage sa oven sa Dutch. Gumalaw sa mga kamatis, sarsa ng kamatis, panimpla ng Italya, suka, asin, at durog na pulang paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, mga 30 minuto o hanggang sa makapal ang halo.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking kawali magluto ng matamis na sili, sibuyas, at bawang sa mainit na langis sa medium heat hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw ng pinaghalong sibuyas sa pinaghalong karne; cool na bahagya. Ilipat ang pinaghalong karne sa isang lalagyan ng imbakan; takpan at chill magdamag.

Tailgate day:

• Hakbang 1

  Ilipat ang pinaghalong karne sa isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya na may adaptor ng kotse. Takpan at muling pag-init sa setting ng high-heat para sa 2 hanggang 3 oras o hanggang sa pinainit.

• Hakbang 2

  Samantala, preheat broiler. Ilagay ang kalahati ng mga rolyo, gupitin ang mga gilid, sa isang malaking baking sheet. Broil 4 hanggang 5 pulgada mula sa init sa loob ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa ihain ang mga rolyo. Ulitin sa natitirang mga rolyo; malamig. Ilagay ang mga rolyo sa isang naaangkop na plastic bag.

• Hakbang 3

  Mahigpit na takpan ang mabagal na kusinilya at magdagdag ng isang insulated carrier Ang mga tote roll sa temperatura ng kuwarto. Tote keso at banana sili sa isang insulated cooler na may mga pack ng yelo.

• Hakbang 4

  Sa site ng tailgating, plug ang mabagal na kusinilya sa adapter ng kotse at panatilihing mainit ang pinaghalong karne sa setting ng mainit na init. Upang maglingkod, punan ang mga rolyo na may halo ng keso at karne. Paglilingkod sa banana peppers.

Kailangang magkaroon ng kagamitan:

3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya na may isang adaptor ng kotseInsulated carrierInsulated cooler na may mga ice pack

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 417 calories, (10 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 67 mg kolesterol, 1138 mg sodium, 27 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g sugar, 22 g protein.