Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na mabigat na kasirola magluto ng tsokolate at mantikilya sa mababang init hanggang natunaw; malamig. Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Grasa ang isang 9x1-1 / 2-inch round cake pan. Linya sa ilalim ng kawali na may papel na sulatan; itabi ang pan.
-
Para sa layer ng brownie, sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay pinagsama ang mga itlog, 1-1 / 2 tasa ng asukal, at 1 kutsara ng vanilla. Talunin gamit ang isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis mga 3 minuto o hanggang sa magaan at malambot. Magdagdag ng halo ng tsokolate; talunin hanggang magkasama.
-
Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina, baking powder, espresso powder (kung gumagamit), at asin. Magdagdag ng halo ng harina sa halo ng tsokolate; talunin hanggang sa magkasama. Ibuhos ang batter sa inihandang cake ng cake, nang pantay-pantay.
-
Maghurno ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakapasok sa gitna ay malinis. Palamig sa kawali sa isang wire rack. Ibalik ang layer ng brownie papunta sa isang malaki, flat plate na pagpunta sa oven; alisin ang papel. Takpan gamit ang plastic wrap at magtabi.
-
Samantala, linya ng isang 3-quart na mangkok na may plastic wrap. Ikalat ang peppermint ice cream sa ilalim ng inihandang mangkok. Layer na may vanilla ice cream at tsokolate sorbetes, kumalat ang bawat layer na makinis. Takpan na may plastic wrap at mag-freeze ng hindi bababa sa 4 na oras o hanggang sa napaka firm.
-
Alisin ang sorbetes mula sa freezer; itapon ang plastic wrap. I-unmold ang ice cream papunta sa brownie layer. I-freeze sa loob ng 15 minuto.
-
Para sa meringue, sa isang malaking halo ng mangkok na binubugbog ang mga puti ng itlog, 1 kutsarang vanilla, at cream ng tartar sa katamtamang bilis na halos 15 minuto o hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (mga tip sa curl). Unti-unting magdagdag ng 3/4 tasa ng asukal, halos 1 kutsarita sa bawat oras, matalo hanggang makapal at makintab.
-
Alisin ang dessert mula sa freezer. Mabilis na nagtatrabaho, kumalat ng meringue sa ibabaw ng sorbetes at brownie layer upang masakop nang buo. Gamit ang likod ng isang kutsara, magdagdag ng mataas na mga taluktok sa meringue. I-freeze nang hindi bababa sa 3 oras.
-
Painitin ang oven hanggang 500 ° F sa loob ng 10 minuto upang mapainit ang buong oven, pagkatapos ay itakda ang temperatura sa broil. Broil para sa 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa mga meringue peak ay ginintuang. Alisin mula sa oven. Hayaang tumayo ng 20 hanggang 30 minuto para sa mas madaling paghiwa (gumamit ng isang kutsilyo na kutsilyo na pinatakbo sa ilalim ng mainit na tubig).
Mga tip
Maghanda bilang itinuro sa Hakbang 8. I-freeze ng hanggang sa 2 araw. Kayumanggi sa oven at maglingkod ayon sa itinuro.
*
Kung gusto mo, gumamit ng mga pinatuyong itlog ng puti, tulad ng Just Whites, sa lugar ng mga pasteurized egg puti. Para sa meringue, sa isang medium na paghahalo ng mangkok ay pinagsama ang mga pinatuyong itlog ng itlog at 1/3 tasa ng maligamgam na tubig. Talunin gamit ang isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Unti-unting magdagdag ng 1/3 tasa ng asukal, halos 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo hanggang sa matitigas na mga taluktok (nakatayo nang tuwid ang mga tip).
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 920 calories, (32 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 234 mg kolesterol, 320 mg sodium, 107 g carbohydrates, 3 g fiber, 89 g sugar, 13 g protein.
