Minted wild rice salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa na walang putol na ligaw na kanin, binilisan at pinatuyo
• 1 ½ tasa ng tinadtad na kamatis
• 1 tasa ng tinadtad na dilaw, berde, o pulang matamis na paminta
• 1 tasa tinadtad na berdeng sibuyas
• ⅔ tasa gintong mga pasas o pinatuyong mga seresa
• ⅔ tasa tinadtad na pecans, toasted
• ½ tasa ang umagaw ng sariwang mint
• ⅓ tasa ng langis ng oliba
• ⅓ tasa ng lemon juice
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng ligaw na bigas ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig at cool.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang cooled bigas, kamatis, matamis na paminta, berdeng sibuyas, pasas, pecans, at mint; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang langis ng oliba, lemon juice, asin, at paminta; ihalo na rin. Ibuhos ang ligaw na pinaghalong bigas, paglalagay sa amerikana. Takpan at ginawin ng 2 hanggang 8 oras. Gumagawa ng 12 servings.

Upang Mag-Tote:

Ang transportasyon sa isang insulated na cooler na may mga pack ng yelo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 184 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 105 mg sodium, 21 g carbohydrates, 3 g fiber, 8 g sugar, 3 g protein.