Maple mascarpone cheesecake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Mantikilya
• 1 ½ tasa ng mga piraso ng walnut
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 2 8 ounces packages cream cheese, pinalambot
• 1 3 ounce packages cream cheese, pinalambot
• 8 ounces mascarpone cheese, sa temperatura ng kuwarto
• ⅓ tasa ng asukal na asukal
• ⅓ tasa na naka-pack na light brown sugar
• 3 itlog
• 1 kutsarang banilya
• 1 kutsarang maple pampalasa
• ¼ kutsarang asin
• 1 tasa na plain Greek na yogurt
• ¼ tasa purong maple syrup
• ½ kutsarang banilya
• ⅛ kutsarang asin
• Candied walnuts (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Mantikilya ng isang 10-pulgada na pan ng form ng springform; itabi. Sa isang processor ng pagkain o blender pagsamahin ang 1 1/2 tasa ng walnut piraso at ang 1/4 tasa ng asukal na asukal; takip at pulso o timpla ng maraming on / off lumiliko hanggang sa pinong form ng mumo. Idagdag ang 1/4 tasa na natunaw na mantikilya; pulso o timpla upang maghalo. Pindutin nang mahigpit ang pinaghalong crumb sa ilalim ng inihandang springform pan. Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa ang crust ay matatag at gaanong browned sa mga gilid. Palamig sa kawali sa isang wire rack.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking mangkok ay pinagsama ang cream cheese, mascarpone cheese, ang 1/3 tasa ng asukal na asukal, at ang brown sugar. Talunin gamit ang isang electric mixer sa medium-high na bilis na halos 5 minuto o hanggang sa sobrang magaan at malambot. I-scrape ang mga gilid ng mangkok; talunin ng 1 minuto pa. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Gumalaw sa 1 kutsarang banilya, pampalasa ng maple, at 1/4 kutsarang asin; ihalo na rin.

• Hakbang 3

  Ibuhos ang pinaghalong keso sa pinalamig na crust. Maghurno sa oven sa 350 ° F sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa cheesecake ay puffy sa paligid ng mga gilid ngunit wiggles nang bahagya kapag malumanay na. Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 20 minuto.

• Hakbang 4

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang yogurt, maple syrup, ang 1/2 kutsarang banilya, at ang 1/8 kutsarang asin. Ikalat ang pinaghalong yogurt nang pantay-pantay sa cheesecake, kumalat sa loob ng 1/2 pulgada ng mga gilid. Maghurno sa oven sa 350 ° F para sa 10 minuto pa. Alisin ang cheesecake mula sa oven; habang mainit, magpatakbo ng isang manipis na kutsilyo sa paligid ng mga gilid. Palamig sa kawali sa isang wire rack. Chill nang hindi bababa sa 8 oras o hanggang sa 5 araw bago maghatid.

• Hakbang 5

  Upang maglingkod, paluwagin ang keso mula sa mga gilid ng kawali; alisin ang mga gilid ng kawali. Kung ninanais, garnish cheesecake na may mga kendi na walnut.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 359 calories, (13 g saturated fat, 6 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 103 mg kolesterol, 212 mg sodium, 20 g carbohydrates, 1 g fiber, 17 g sugar, 9 g protein.