Mango salad ng salad na may niyog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 walang balat, walang balahibo na dibdib ng mga dibdib ng manok
• 2 limes
• 1 tasa unsweetened niyog
• 1 kutsara ng toyo
• ½ kutsarita durog pulang paminta
• Ang ½ tasa ay tumulo ng hindi naka-tweet na niyog
• 2 mangga, binhing, peeled at tinadtad
• Mga dahon ng litsugas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Gupitin ang manok sa mga kagat ng laki ng kagat. Squeeze juice mula sa 1 dayap (mga 2 juice na kutsara); gupitin ang natitirang dayap sa mga wedge.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kasirola pagsamahin ang niyog, ang dayap na katas, toyo, at durog na pulang paminta. Magdagdag ng manok at dalhin sa kumukulo; bawasan ang init at lutuin, natakpan, para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa lutoin ang manok, paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Samantala, kumalat ang flaked coconut sa isang mababaw na kawali. Maghurno, walang takip, para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa ginto, pagpapakilos nang isang beses.

• Hakbang 4

  Ilipat ang likido ng manok at pagluluto sa isang mangkok. Magdagdag ng mga mangga; ihulog sa amerikana. Budburan ng toasted coconut. Spoon sa dahon ng litsugas upang maglingkod. Ipasa ang mga dayap na tulay.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 302 calories, (7 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 62 mg kolesterol, 381 mg sodium, 29 g carbohydrates, 4 g fiber, 21 g sugar, 27 g protein.