Lime-sauced na isda at mga pipino | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 libra na sariwa o nagyeyelo na walang balat, walang bisyo na firm na pinuno ng isda tulad ng kubo, swordfish, o sea bass
¼ tasa ng dry puting alak
¼ tasa sabaw ng manok
2 kutsarang juice ng dayap
2 kutsarang mais na mais
1 kutsarang honey
¼ kutsarita lupa luya
¼ kutsarita ground coriander
⅛ kutsarita paminta
Nonstick spray coating
2 medium pipino, binhing, o zucchini, gupitin sa 2x1 / 2-inch sticks
1 daluyan berde o pulang matamis na paminta, gupitin sa 3/4-pulgada na mga parisukat
1 kutsarang pagluluto ng kutsarita

Hakbang 1
Thaw na isda, kung nagyelo. Gupitin sa 3/4-pulgada na mga piraso; itabi.
Hakbang 2
Para sa sarsa, pukawin ang alak, sabaw ng manok, katas ng dayap, cornstarch, honey, luya, coriander, at paminta. Itabi.
Hakbang 3
Pagwilig ng isang wok o malaking kasanayan na may nonstick spray coating. Magpainit sa medium-high heat. Magdagdag ng mga pipino; pukawin ang 1-1 / 2 minuto. Magdagdag ng berde o pulang paminta; pukawin ang magprito tungkol sa 1-1 / 2 minuto higit pa o hanggang malulutong na malambot. Alisin sa wok.
Hakbang 4
Magdagdag ng kalahati ng mga isda upang manligaw at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang madali ang mga flakes ng isda kapag nasubok gamit ang isang tinidor. Alisin sa wok. Magdagdag ng langis sa mainit na wok. Magdagdag ng natitirang isda at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang madali ang mga isda kapag sinubok gamit ang isang tinidor. Ibalik ang lahat ng mga isda upang manligaw. Itulak ang isda mula sa gitna ng wok.
Hakbang 5
Gumalaw ng sarsa at idagdag sa gitna ng wok. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Ibalik ang mga gulay sa wok; pukawin ang mga sangkap na magkasama upang mag-coat na may sarsa Lutuin at pukawin ang 1 minuto. Maglingkod kasama ang mga dayap na tulay, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.